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最近事不少,诗词微信圈的作业压了很多未完成,唱坛十年庆的视频制作,还有自己喜爱的歌曲的演唱,美食的烹饪等等,都不能停手,只觉得时间不够。
昨天做好的视频,因为歌曲需要调整,就没有保存,只开着电脑,想今天把调好的歌放进去。没想到一大早起来一点击,软件“倏”地一声自动关闭,所有的资料全部归零!
欲哭无泪!这是好几个视频一点点切割出来,一句句歌词打上去的,花了不少时间和精力!太令人郁闷了!!!
罢了罢了,还是重新弄。
先发几道美食吧,看着色彩斑斓的美味佳肴,调节一下心情。
夏天不适合吃油腻、大补之物。我还是沿袭一贯的风格,以清淡为主。
虽是清淡,但也要色香味俱全才是我的追求,俏打扮,巧烹调,看我把普通的果蔬给梳理得是不是风姿绰约?都说苦夏难熬,看着她们,品着她们,是否燥热也觉得可爱起来呢?
1. 西红柿拌豆腐
红白相间,热情与淡雅的高度统一,就是在时尚界,也是永不过时的搭配。
这道菜的做法极其简单:西红柿和豆腐各切片,豆腐控下水分(可用厨房纸吸取),按图所示排列于盘中。全体均匀浇上橄榄油,再撒上盐、黑胡椒粒、干燥 pugil 粉即可。
清香清甜,特别适合暑天。
2. 秋葵竹轮拌梅肉、芝麻
典型的日式风格。秋葵先焯熟,按图把秋葵、竹轮和胡萝卜切好。梅子肉剁碎,和1/2调羹mentuyu(日本一种凉面调料,也可以酱油和白糖替代),芝麻拌入食材。
营养丰富的一道凉菜。
3. 三色柿子椒
颜色很绚丽哦。三色柿子椒切成细条,锅里下橄榄油,把材料全部倒入,大火翻炒至8成熟时改为小火,调入料酒、味琳和白糖各一大调羹,再放1/2小调羹盐,炒至入味盛出后淋上香油。
做便当的上好选择。
4. 这是西红柿炒鸡蛋?No No No,这是西红柿、包菜(或生菜)拌鸡蛋,沙拉!
西红柿洗净切成2cm左右的小块,包菜或生菜掰成小块,用盐搓一下,放置一段时间。
鸡蛋两个打碎,加一些沙拉酱和盐,下平底锅煎熟后用锅铲弄成小块。
腌渍包菜或生菜挤掉水分,三种食材放入大盘中,调入橄榄油,白醋和盐、胡椒,完成。
5. 西红柿秋葵的另类沙拉,拌葱花和酱油
一个大西红柿切薄块,秋葵焯熟,切成斜段;小葱切成葱花状。
锅里下香油,小火爆香辣椒圈和葱花,然后调入4调羹酱油、1调羹醋、1调羹料酒和1/2调羹白糖,做成浇汁后淋在西红柿秋葵上。
6.毛豆炒鸡丁
全中国人都爱吃的,就不赘述了。
7. 凉拌黄豆芽
黄豆芽凉拌真心不错,个人感觉比煮炒要好吃。
焯熟的黄豆芽调入蒜末、红辣椒、酱油、盐、白醋、香油拌匀。
8. 韭菜焖鸡蛋
和韭菜鸡蛋饼有点像,但又不同。
韭菜和鸡蛋里不放面粉,而是一勺淀粉,再加少量水调匀,下平底锅摊成薄薄的一块。香气浓郁,是我小时候的大爱。
今天又高温,美食有了,我们再去欣赏雪梅,增加些凉意。在优柔缠绵的“思念你的歌,醉了那枝梅”的歌声中再次体会美好的爱情。
请移步至我演唱的歌曲《梅花泪》:http://blog.wenxuecity.com/myblog/65499/201607/1123929.html
也要谢姐姐替我传播分享好菜。
西葫芦那个推荐给了一个日本人朋友,她特喜欢。替她谢你。
天太热,这段时间只想吃凉的。
看了淌口水,又吃不到,难受(╯﹏╰)
来你这散心,谢谢你.
三色柿子椒是日式做法,不知la-vie是怎样做的?
看到第一张照心里说:哈,墨墨尝试西红柿feta沙拉了。细看,原来是豆腐。三色柿子椒,明天我请客也有这道菜,咱俩又一次煮妇所见略同。
没办法,从头开始吧。
但是,俺相信你再来一次会更好! 不哭啊!吃一口你小时候的大爱---韭菜焖鸡蛋 就开心啦 :)
墨脉很乐观很积极,没有被困难打倒。赞一个!