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西葫芦，貌不惊人，好像菜式的变化也不是很多。但我偏要化腐朽为神奇，要让她在我手中，变得既妖娆又美味！
前两周发过西葫芦盒子，做了不少，至今冰箱里还冻着几只。那是用大西葫芦做的，其实日本更多的小西葫芦，大约是2-3根黄瓜的粗细，要比大西葫芦嫩，外表也要水灵些。
我还要把她的颜值再提升几个高度，要让更多的厨娘、厨师们爱上她！
这款凉拌西葫芦，是不是很亮灿了您的双眼？
并且，所有的食材都是生的，最大地保持了她们的营养成分！
做法：西葫芦切薄片，用盐腌10分钟以上，把腌出的水分倒掉。
番茄切薄片，把西葫芦片和番茄片一片片半叠放，在大盘上摆上两圈，中间留些空间。
牛油果半个切片，弯成一朵花的模样（这次牛油果有点太熟，软，切不了太薄，没能弯成花）摆在盘中心。
淋上橄榄油、柠檬汁，撒上细盐、胡椒粉和 parsley ，齐活！
清淡、美味，非常适合夏季。
2. 奶酪西葫芦
又是中西合璧吃法。
西葫芦切成5mm的厚度，一片片摆在盘中，微波炉热两分钟。取出后撒上一层细盐和胡椒，裹上蛋液，下平底锅两面煎黄。把切好的薄奶酪片置于西葫芦片上，融化后盛出。
葫芦香和奶香的双重享受。
3. 做上图的奶酪西葫芦只用了半根西葫芦，剩下的半根做了蚝油西葫芦。
做法：西葫芦切5mm的厚度，撒少量盐，用烤箱烤熟。
一勺蚝油、酱油、糖加水调匀，油锅先用小火炒香干辣椒圈（新鲜辣椒更好）和蒜片，倒入调料，中火煮熟后勾芡，浇在葫芦片上。
这完全是我的创意，非常好吃！
4. 西葫芦盒 （注意，不是西葫芦盒子）
也是我的原创。
做法和茄盒一样，两薄片之间不要切断，把肉馅（根据个人口味）塞进去。
一个鸡蛋打碎，加适量清水，和面粉调成糊，西葫芦挂糊，下油锅煎熟，蘸椒盐吃。
香、香、香！口感远胜于茄盒！
5. 最常见的西葫芦鸡蛋饼
烤了两盘程度不一，都一样美味。
6. 西葫芦炒鸡蛋木耳，家常菜
吃饱喝足了，请移步听我唱的《小背篓》，在歌声中度过一个惬意的周末！
请点击链接：http://blog.wenxuecity.com/myblog/65499/201607/1113666.html
没有对错-只有过客赠诗：
手刃长条为哪般，削头去尾塑形边。
嵌红叩白着千色，方圆兜转美食添。
墨脉和诗：
百态千姿不一般，刀工鬼斧意无边。
人间虽有缤纷色，更为风情把韵添。
第一款的确亮灿了眼，要试一试 this for my party this weekend.
Thanks.
生鱼片是人间一大美味的，不吃还真是挺遗憾。
祝溪边周末愉快！
哈哈，好吃不好吃都是各人自己的滋味 : )
我就是不爱吃生的，就是熟的也要熟透。这个年龄了，也不打算改了。女儿随我，还说西葫芦如果不烧透了，无法下咽。你说我还敢试生吃吗？再过分一点，我从来就没吃过生鱼片。家里那位说“You don't know what you've missed” :(
祝夏安！
不爱吃生的，最喜欢的是最后那几款。
我懒，又不爱碰肉，就把夹肉的茄盒改成炸茄片了。西葫芦也一样，以后也要试试。在餐馆里吃过，很喜欢，与炸茄子各有千秋。
谢谢分享！
现在知道了，也会做了，可以经常换换花样。
刚回来没几天，还不太想做饭，但今天就受你的启发，做了鸡蛋西葫芦糊塌子了！
我以前不太爱吃西葫芦，现在会了很多做法，觉得也挺不错的。
百态千姿不一般，刀工鬼斧意无边。
人间虽有缤纷色，更为风情把韵添。
嵌红叩白着千色，方圆兜转美食添。
问好东裕德，周末愉快！
周末愉快！
好创意。一定也爽口。第一盘沙拉里加feta奶酪也很好吃。
周末愉快！
这些都很简单的，工作量不大，一定可以胜任！
我也常打错字，没事，都能看明白。
西葫芦炒肉片挺好听的。
你的第一道菜是我坚决想试的 :) 很好看很鲜嫩的样子。
嗯，西葫芦盒有机会俺也要试一试。
看你，给俺增加多少工作量啊？ :)
处女座，凡事都追求完美，木有办法~~~