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今年6月14日,日本各个媒体转发的一则劲爆新闻夺人眼球:“北海道当麻町の特産品で、黒光りした皮とシャキシャキとした食感が特徴の高級スイカ「でんすけすいか」の初競りが14日、旭川市と札幌市の青果市場で開かれた。両市場で計約260玉が競りにかけられ、最高額は旭川の市場で付いた1玉50万円だった。過去最高額は2008年の65万円。”【译文:北海道当麻町特产,具有黑色光泽外皮及爽脆口感为特征的高级西瓜“DENSUKE(田助)西瓜”于14日,在旭川市和札幌市的水果市场开始竞拍。两个市场约投入260个,最高价为旭川市场的1个50万日元。而过去的最高价格是2008年的65万日元。】
额滴妈呀,这都是啥西瓜呀,一个要5000美金呀,吃了要成神仙的!
田助西瓜是由紧邻北海道旭川市的当麻町于昭和59年(1984年),由农协青年部作为一村高级产品而引进的西瓜。是具备有魄力的黑色外观、红似火焰的瓜肉,爽脆的口感,使人欲罢不能的极其美味的西瓜。
作为水田的转种作物,帮助田地的”田助“。
另,其光滑的外表与已经离世的喜剧演员大宫敏光(舞台名为DENSUKE)相似,故称为”DENNSUKE“
这是种植流程图
大意:一株苗只留1-2个果实,昼夜的温度要确保,光照时间也要确保。藤蔓只限定为4根,其余全部去除。从播种要收割,约需100天。(贵有贵的理由)
5000美金的西瓜,咱们老百姓过眼瘾,想象一下如何美味就行。网上也有售的,虽然不至于上千美金一个,但价格还是不菲。
说起日本的西瓜,味道的确十足,非常甜,且绝对安全,不会注什么药水促红。很多商场有时会把甜度标出来,以供顾客选择。
但是,还是贵。我多年前有个珠海的朋友,算是富婆,每次来日本都嚷嚷西瓜太贵,吃不过瘾,一回珠海便像报仇似的猛吃。
看日本的普通西瓜是什么价
左边的一小盒298日元,右边的250日元
下图2500日元的这个,很大,约有15公斤重
日本西瓜不仅价格高,形状也多。下面这几种是我在东京站内一家水果店拍摄的。价格都忘了,好像一个近1万日元。
这么贵的西瓜,不能放开肚皮吃,真的不过瘾。小时候父亲所在中学自有农场,栽了很多西瓜。每逢西瓜丰收时,便由手扶拖拉机一车车送来,很便宜地买给教职工。每户人家每次都买好几大筐,放在床下,每天吃N个。有些小点,就剖成两半,我们小孩一人半个,用勺子挖来吃。那种快乐,至今记忆犹新。
日本这西瓜贵的,得充分利用才行。比如西瓜皮不要扔掉,把它们做成美食,才觉得对得住哗哗流出去的日元。
我做的西瓜皮美食
1.凉拌西瓜皮
做法和凉拌黄瓜完全一样。西瓜削皮切薄片,用盐腌十分钟以上,挤掉盐水,调入白糖和白醋搁置20分钟以上即可。清凉酸甜,很解暑。
2. 西瓜皮炒肉片
肉片用酱油、淀粉腌制后先爆香、盛出。再把蒜片、青椒丝和西瓜皮下油锅炒,只需调入盐味,再把肉片回锅翻炒。
3. 豆豉西瓜皮炒鸡蛋皮
鸡蛋先用平底锅摊成片后切成条。油锅里同时下西瓜皮、青椒和蒜末,炒至八成熟时下豆豉翻炒,最后倒入鸡蛋皮,放盐调味。
4.日式炒西瓜皮
先炒胡萝卜丝,然后再放入西瓜皮,调入酱油、味琳、料酒、白糖和少量HONDASHI入味,盛盘后撒上一味辣椒末。
5. 西瓜皮鸡蛋饼
和所有鸡蛋饼的做法类似,只是用西瓜皮作原料,调味有盐和胡椒粉,以及葱花,两个鸡蛋和面粉,调成糊状,摊成薄饼。味道很不错。
还有很多做法,以后再慢慢上片。
我和张也长得很不一样,那就是她比较丰腴,我比较消瘦。
明天就发,敬请关注~
我的话藏在心里两天啦,昨晚才告诉你的。
怎么你就“听”到啦?
呵呵。期待新作品!
张也也好看呀!长得和你是不是有点像?!
你简直太了解我了!今天早上刚在唱坛上发了首《小背篓》,明后天发到博客上了。
唱民歌的长得好看吗,我怎么觉得除了宋祖英,陈思思,汤灿等,都长得一般呢?现在漂亮的民歌手倒是越来越多,就是唱出来的越来越少。
好点子!赞一个!
你的新歌听了,很好听。
我觉得你的嗓音如果唱宋祖英的《小背蒌》应该也会很好听的。
我发现唱民歌的女子长得都好看,你有没有发现 :)
方西瓜好玩儿。
另外, 在你的兰花指,还有美丽的文字保护下幸免于难的我家的三角梅终于开了一朵花.差点被我摧残了呀.它们要好好谢谢你的.
然后知道有老美不爱西瓜肉,却爱西瓜皮做的pickle。 俺不知那会是个啥样子啊。
没想到大嫂子把老家的优良传统给摒弃了,可惜可惜。
谢默脉回答,明白了。那你们在吃的方面还是很幸福的,尽管贵一些。我在美国生活最大的缺陷是蔬菜水果种类不多,不太新鲜,质量不高。西方人的味觉没有东方人敏感,对餐饮的质量要求低,还懒惰。他们吃蔬菜和水果很少的,嫌麻烦。好多人都不会洗菜,不会/不愿意切西瓜,嫌费劲。吃水果还得嚼,嫌麻烦。好多人经常都是喝饮料,吃土豆片,汉堡牛肉饼度日的。
西瓜皮鸡蛋饼很好吃的,菲儿试试?
日本的农产品和美国的不同之处在于追求“质”而非“量”,很多是靠人工而非机器栽种的。为了这个“质”,他们情愿一棵苗只结少量果而把多余的全部摘除,并且不断进行改良,所以相同的产品,日本很多味道要远胜于美国。
日本的所有产品在出售时都要加8%消费税。其他方面当然也有税收,这里就不一一例举了。以后会多写文全面介绍日本。
日本的电器产品就便宜呀,且行销全球。
日本的农产品,早已从追求产量而转为追求“品质”。为了这个质,他们可谓是殚心竭虑,一棵苗只结一个最好的果,也要把其他的去除。并且日本人永远认为自己国家的产品世界第一,就是有同类进口产品,日本产品的价格也是最贵的,且都能卖完。
不过瓜皮可不能扔了,瓜皮比瓜子重多了,哈哈!
日本的平均收入好像比美国低。那你们什么东西比美国这边便宜呢. 你们是不是税率低啊?有销售税吗?
我这里有收入税10-20%,房产税,1.5-2% ,买东西有7%的销售税(标价$1.00,出门价$1.07).
日本西瓜味道很好,瓜皮也好吃,就是贵。HONDASHI是用鱼做的,其实就是压缩的鱼汤,很鲜。日本多用来作调味品。