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葱油椒盐花卷

(2014-10-08 01:54:13) 下一个

昨晚试做了一些葱油椒盐花卷，非常可口，花卷捏得也不错（第二次做），且蒸出来的葱花依旧碧绿。

       
 

配首小诗：

亲做葱花卷，清香满屋开。
椒盐沾白面，沸水上锅台。
小巧团纹体，丰腴绽美腮。
味佳情意沁，举箸幸福来。




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评论
momo_sharon 2014-10-12 23:00:16 回复 悄悄话 回复 'chunfengfeng' 的评论 :

可惜风风隔着汪洋大海，要不可以快递几个过去。
momo_sharon 2014-10-12 22:59:22 回复 悄悄话 回复 'chunfengfeng' 的评论 :
其实我最大的爱好便是唱歌、下厨。看着香喷喷的饭菜出炉，很有成功感。

和一般的发面方法一样。因日本只有做面包用的酵母，就用这个发的，速度比通常的发酵粉要慢些。现在天气渐凉，时不时放进微波炉稍稍加热，促进发酵。
chunfengfeng 2014-10-12 18:46:04 回复 悄悄话 想不到老乡还是厨房一把好手。你怎么发的面？做得挺专业，好看又好吃，真是“举箸幸福来”！
momo_sharon 2014-10-08 18:09:33 回复 悄悄话 不是花椒，而是胡椒，在日本喜欢用椒盐做菜，我是自己配的，很香。
cicila 2014-10-08 07:12:02 回复 悄悄话 真香，馋人呢～～～椒盐是怎么弄的？自己碾磨的？我家种着即可花椒树，明年就会有好多新鲜花椒和嫩花椒叶了～～
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