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吃牛肉必知的7大禁忌

(2014-06-08 08:11:34) 下一个

牛肉有着很多养生功效,对身体又一定的好处,但牛肉也有它的食用禁忌,如果食用不当,也会给身体带来一定的危害,下面就赶紧和小编一起来看一下食用牛肉都有些什么禁忌吧。

  1、牛肉猪肉不能共食
  猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

  2、肾炎患者不可多吃
  牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

  3、不可过量食用
  中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

  4、老人小孩不宜多吃
  牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

  5、不可以和白酒一起食用
  牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

  6、牛肉不可以烤
  牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

  7、小心乱搭配会中毒
  牛肉和红糖一起食用会引起胀气;
  牛肉和盐菜一起食用会中毒;
  牛肉和鲶鱼一起食用会中毒;
  牛肉和田螺一起食用会中毒;
  牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;
  牛肉与香附子食则生九子疮;
  牛肉与韭菜同吃,容易上火;
  牛肉和橄榄同食会引起身体不适。(微信)
  
 
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阅读 ()评论 (12)
评论
thcoya 回复 悄悄话 基本是胡扯,现在是个人都能人模狗样的当营养专家。
autumnsun 回复 悄悄话 这类“信息”在微信中已泛滥成灾,没完没了的说教,简直不让人活了。
一直在揣摩传播者的心态:真信?闲的?无聊?
给我切5斤牛肉,来一坛白酒!
老子和我 回复 悄悄话 大米饭性温,牛肉性温,所以温加温等待于热,所以吃牛肉不能吃饭,若一起床吃,必死!
小胖墩儿 回复 悄悄话 回复 '匡吉' 的评论 : 有可能哈。
匡吉 回复 悄悄话 不能和酒一起吃还吃个什么劲。我想这一定是哪个和尚瞎诌的。看我们凡人大块吃肉大碗喝酒心里不平衡,弄出这些来吓人。我吃不了你也不要吃
玩剑客 回复 悄悄话 愚昧
弓尒 回复 悄悄话 牵强 忒甚~! 猪肉牛肉寒温互补,即是一例。 只知其一不知其二。
FREEMANPAUL 回复 悄悄话 有何科学依据?
小胖墩儿 回复 悄悄话 回复 'tulip2003' 的评论 : 这些信息值得参考 都不是绝对的。
tulip2003 回复 悄悄话 滑稽之谬论,我们这里的台湾牛肉就是牛肉配咸菜,生意兴隆,每天都有好多客人,没有谁中毒。
小胖墩儿 回复 悄悄话 回复 '匡吉' 的评论 : 我觉得不是不能,是要少吃。
匡吉 回复 悄悄话 牛肉不能烤?那牛排,BBQ都不能吃了?猪,牛肉不能同时吃,这不是扯淡嘛!
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