在道德经的第五章中，老子说：“天地不仁，以万物为芻狗。聖人不仁、以百姓为芻狗。” 在仅仅二十字的这一段，就有两个狗字。这一段文字可以证明：在老子时代的中国，即二千七百年前的中国，中国人民就吃狗肉了。

虽然，芻狗是古老用的文词，它有两个解释，但是，无论那一个解释都可以证明：在老子时代，中国人就有吃狗肉的习惯。

这段话翻译成白话文，有两个解释：

1、第一个解释是：芻者、草也，任何草类植物都是芻。晉朝王弼注：“地不为獸生芻，而獸食芻。不为人生狗，而人食狗。无为于万物，而万物各适其所。” 王弼是三国时期曹操的女婿何晏的门下，王弼以他对老子与易经的注解而成名，他的老子注的版本仍然流传至今日。王弼对老子第五章的白话文注解是：“天地随順自然，都是万物自己照顾自己，所以说天地不仁慈。天地不是为动物而生长草类，而动物都喜欢吃草。天地不是为人而生育狗，而人吃狗肉。只是各种万物找到适合的物品而已。” 由王弼的注解，我们可以见到一直到晉朝，中国人吃狗肉是一件很正常的事。

2、第二个解释是：芻者、草也。芻狗、就是草紮成的狗，祭祀上天的时候奉上。而这个芻狗，用完以后就可以丢掉了，毫不爱措。老子以芻狗形容大地对万物，也是一视同仁，没有特别宠爱，也没有特别憎恨，任由万物自然发展。由此可见，在商与周朝时期，用纸狗作祭品，以代替真狗，是很普遍的事。既然以纸狗为祭品，可见在当时吃狗肉也应该是很普遍的。以前在中原地区，並没有牧产业，当时的牧产品应该集中在西北的辺疆地区。在没有大量的牛羊可以屠杀的情况下，因此、当时的中国人吃狗肉也应当是一种习惯吧。

〖讨论〗

1、但是，近代欧美国家人士，将狗普遍地当宠物飼养在家中，尤其是最近的新风气，年轻人不顾意生育子女，而把宠物如狗和猫视为子女，所以将吃狗肉视为一种野蛮的行为。当然、那些自认为是高级人士並不知道，在三千年前，中国人就吃狗肉了，並且有道德经为证。

2、当地球的气候有很大的变化时，也许会促使全球粮食缺乏。而人类为了生存，也就不得不去吃可以吃的肉类，譬如狗肉。虽然现代人将狗当宠物养在家中，不吃狗肉，把吃狗肉当成了一件不人道的事。当然，当人类没有食物可以充飢时，有狗肉吃则是一件求生存的事。