在嚴寒的三九天裏，煮一鍋有葷有素的暖鍋，又健康又營養，簡單易做，暖身暖胃，放一點Butter會別有風味。

材料（2人份）   三文魚4塊大約120g，大白菜2-4葉，土豆3個，胡蘿蔔1/3個，香菇2個，菌菇半盒，煙熏小腸子和玉米若干。

☆水2杯大約400cc，酒1大匙，味醂1大匙，日本的出汁顆粒（DASI）1小匙，鹽，Butter少許。

把所有的材料都切的容易吃的大小，最好用土鍋比較保暖，把☆的材料先煮開，然後挨著不容易煮透的材料順序下鍋，加蓋，先弱火至中火最後放Butter后就可以開吃啦。