个人资料
waterfowl
waterfowl (热门博主)
给我悄悄话
  • 博客访问：
正文

麻辣牛腩面

(2019-09-19 15:49:20) 下一个

选了一块很多筋的牛腩

剔除肥油后切块，放进清水里浸泡。。。

放进滚水里川烫几分钟后捞出冲洗干净

牛腩块放进清水里，加八角/花椒/姜/米酒。。。

大火烧开后炖30分钟，转中小火进行炖60分钟。。。

加入萝卜块继续炖30分钟，吃时用筷子可以插入牛腩块，但会有一点点阻力。。。

加入1大匙郫县豆瓣酱，2大匙麻辣香锅酱料，适量生抽/老抽/冰糖，继续炖30分钟即可。

麻辣鲜香，筋肉柔软，下面/捞面/送饭随君所欲。

烫熟面条

 

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.