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海鲜汤面

(2017-09-18 18:31:49) 下一个

星期天去了一趟苏莱浦口吹海风，晒太阳，吃海鲜。吃完生鱼片后意犹未尽，带了些蛏子，濑尿虾回家折腾。

生猛濑尿虾一公斤折美金8.5刀

放进滚水里加葱姜料酒烫熟

剥壳比较麻烦，须用剪刀将两侧煎开，掀开背壳即可取肉。

蘸韩式海鲜辣酱十分对味

so pretty

蛏子汤开口取肉

双鲜合并

做插蛏留下的鲜美汤汁

加清江菜煮面条

无与伦比的鲜汤

清甜鲜美的濑尿虾/蛏子

 

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评论
风车轻舞郁金香 2017-09-19 11:36:49 回复 悄悄话 好肥的濑尿虾！
沫墨 2017-09-19 09:18:41 回复 悄悄话 我也是看见皮皮虾进来的，好吃啊，我们家乡还有卖的，要是春秋两季回国都能吃到
吃出健康 2017-09-19 07:09:14 回复 悄悄话 我老家跟第一种虾叫皮皮虾，很多年没有吃过了，在国外没有见着过。现在这么贵，在80年代，我老家几分钱一斤。你的面好诱人！
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