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辣鱼汤

(2017-06-19 05:05:53) 下一个

餐厅里的韩式辣鱼汤通常是用做鱼生剩下的鱼头/鱼骨，加大量蔬菜/豆腐，烧得热辣滚烫，让食客酒后填肚醒酒。如果将整条鱼，加些海鲜，也可所以做成一道下饭菜式。

星期天在苏莱浦口海鲜市场买了几条体型较小的活黑斑鱼。清蒸嫌小，做汤还行。

两包辣鱼汤酱汁加3饭碗清水，少许料酒烧开，放进鱼/鱼春/青口/金针菇/辣椒/葱段烧煮10分钟左右即可。

 

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评论
风车轻舞郁金香 2017-06-22 12:28:23 回复 悄悄话 这汤一定鲜得不行！您汤里加的是韩国辣酱吧？一般辣椒没有这个颜色鲜艳
享受生活99 2017-06-19 18:36:28 回复 悄悄话 好鲜的一锅汤~~~
情穆 2017-06-19 08:07:59 回复 悄悄话 真的好美味！最爱鱼肠鱼蛋！
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