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蒸鸡

(2014-12-04 15:57:45) 下一个
鸡打理干净，抹上少许料酒/精盐，肚腔里塞几根葱，几片姜，放进蒸笼里以大火蒸10分钟，转中火蒸15分钟，用筷子往肉厚处戳几下，流出的汤汁不带血水即可。稍凉后斩件摆盘。

蘸料 ：葱花/姜蓉置碟里，叫少许精盐，淋上几大匙滚油拌均即可。


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附上几张窗外景色。。。


以前住二楼，春天可观赏桃花闹木棉。。。

伸手就摸得到。。。

从楼下看。。。

二楼就是鸭巢。。。

桃花鲜艳，桃子不能吃，大楼管理定期喷洒消毒杀蚊。。。

。。。

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评论
gj268 2014-12-05 02:47:02 回复 悄悄话 诱人
百步 2014-12-05 02:12:51 回复 悄悄话 花魂默默无情绪
鸟儿痴痴何处惊？！
百步 2014-12-05 02:11:13 回复 悄悄话 鸟儿无言花自修
花魂鸟魄总难流
我是一个小海狸 2014-12-04 21:28:08 回复 悄悄话 关键是蘸料，要是有更详细的配方就好了
南胖子 2014-12-04 19:31:00 回复 悄悄话 清蒸鸡看上去真诱人，简单易做。白花很丰满，你这是那里啊，气侯还如此之好，真令人羡慕。
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