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凉拌海蜇

(2014-11-03 05:15:33) 下一个
韩式半海蜇使用芥末酱，味道比较呛。。。

海蜇切丝放进滚水里捞一下后马上取出泡进冷水里洗净，然后用清水浸泡两天至完全涨透，抹干水分备用。小黄瓜/胡萝卜/蟹腿切细丝；飞鱼籽一大匙备用。芥末酱加少许清水/醋调开。海蜇丝和其他材料拌均，淋上芥末汁即可。

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waterfowl 2014-11-03 15:06:55 回复 悄悄话 回复 '过路客efbrk' 的评论 : 烫过，做法里已注明。
过路客efbrk 2014-11-03 08:17:06 回复 悄悄话 海蜇皮不需要开水烫过吗？
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