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酒香粉丝煲

(2014-08-18 17:28:54) 下一个

 

醉鸡吃完后利用腌醉鸡的汤汁做一道菜。。。

材料 ：（虾，扇贝，青口，蛤蜊 - 过飞水，沥干备用），粉丝烫软，蘑菇，蒜苗，蒜头，辣椒，人参须。

调味料 ：醉鸡汤汁，蚝油

沙锅里一大匙油烧热，放进蒜片/蒜苗炒香，加蘑菇片翻炒片刻后注入一饭碗药酒汤汁，烧开后放进粉丝/人参须，稍许蚝油，烧煮至汤汁即将收干时铺上海鲜， 上盖焖煮3分钟即可。
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