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初伏喝汤

(2014-07-21 15:42:26) 下一个
在韩国，夏天里的初伏/中伏/末伏都有进补习惯，称为“以热制热”。。。

材料 ： 土鸡半只， 鲜鲍鱼4只，人参，当归，红枣，枸杞，姜片，米酒。

做法 ： 土鸡烫飞水洗净后和所有材料一起放进炖盅，放进蒸笼以旺火隔水蒸30分钟，转小火继续蒸60分钟即可，加盐调味。


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