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麻油鸡

(2014-02-23 15:53:43) 下一个

台式麻油鸡，加了猪肚，滋补暖身。。。

材料 ：鸡斩块，熟猪肚切片，姜片三大匙，油葱酥一大匙，手工面线一扎。

调味料 ：黑麻油三大匙，米酒一杯，糖一茶匙，盐少许。

做法 ：黑麻油烧热，放进姜片，以微火慢慢煎至卷曲（切忌炸焦），放进鸡块拌炒至上色，加入猪肚，注入米酒，清水一饭碗，烧沸后转小火煮约30分钟，加糖/盐调味即可。面线烫熟捞起沥干，铺上油葱酥，淋麻油鸡汁拌均。



















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评论
tern2 2014-02-25 18:48:43 回复 悄悄话 最近的鸭司令上的这些非海鲜，估计跟风者就更多了。
鸭厨自己开个网站，一定可以挣很多广告费的。
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