此人叫五妹子，顾名思义，排行第五，是外婆的朋友，约莫五十岁左右，身材瘦小，脸上有些坑洼，据说是小时候得过天花。

外婆和五妹子约好，要联手打造今天的午餐。

午餐的食材之一是糯米粉，二十世纪七十年代末的中国农村，没有现成的买，一切要从最原始的材料 - 米，开始。一大早，外婆将糯米和今年的新米按比例混合，用水泡好，滤干，装在一个簸箕里，外婆把它斜端在腰间，领着我，前往村里的磨房。

五妹子先到一步，正在打扫。磨房是一间简陋的矮房，里面放着两样东西，右边一个石磨，左边一个石碾子，我们先用石磨。

石磨下盘固定，底部有一圈边，是用来盛放磨下来的东西；上盘上面插了根木棍，推它就能带动上盘旋转；上盘有一个小圆洞，要磨的东西，由此进入。外婆铺了些米在石盘上，又往圆洞里推了些，五妹子开始推磨，每转一圈，外婆就往圆洞里推入一点米。

磨下来的并不很细，有些只是被拦腰折断而已。大家又将这些碎米，挪到左边的石碾子上去碾。石碾子的底部像只船，窄窄的，里面竖放着一块扁扁的石头圆饼，用手压着来回滚动，米又被压碎了些，但还是经不起筛子筛。

五妹子提议换地，原来，这间磨房的隔壁还有一间碓房。

碓主要由两部分组成：一根约两米长的粗木棒 – 舂米杵，和一个陷在地里的石臼。舂米杵像一把大铁锤，一块沉重的石头垂直地固定在一端；另一端被做成扁平状。

有一个用木板搭成的台子，人站在上面，一左一右，各放一只脚在扁平的那端，前方半臂之远处，有一单杠，可以将手或身子放在上面；站在台子上的俩人，手脚乃至身体一并用力往下踩，仰起另一端的石坨子，然后松脚，让它自由落体，砸入石臼里。

另有一人蹲在石臼旁，在石坨子还没落下之前，把握时机，飞速地用一把小笤帚，或将石臼里结块的米粉掀松，或把需要捣碎的碎米挪到石臼的中央。舂米杵两端的人需要默契，否则，万一石头砸下来，手没有及时抽出，一定是粉碎性骨折。其实，不光是手，蹲在石臼旁的那整个人都在危险区，舂米杵没有被固定，踩的那一端如果用力不均，舂米杵就会左右摇摆，砸向不该砸的位置。

危险系数增加了，但比起之前的那两种工具，效率提高许多！经过两三个小时的奋斗，五妹子，外婆和我，终于把这上十斤重的米，折腾成了粉，而且全部通过筛子的质量把关！我在这整个过程中的贡献是：舂米杵旁的另一只脚，以及身体的重量！

我们仨人，端着这一上午的战利品，来到五妹子的家做午饭…
 

未完待续…

写于二零一四年七月七日