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第一次做发糕

(2015-02-11 05:20:35) 下一个
我喜欢周末摆弄菜园、做做点心什么的，也算是一种消闲。

用发酵粉（干酵母）基本上每次都成功。


这次，第一次做发糕，用泡打粉，按操作说明，
结果失败！

真难吃，死面疙瘩！


后来索性不再用泡打粉，甘脆发酵，
发糕就不指望了。


今天又试了一次， 程序和以前一样，
结果是意外成功了，

从没吃过如此松软的东西，像给没牙的老人吃的。




为什么前几次是死面疙瘩？

原因？   还是不明。
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