一直都知道红甜菜头(Beet）很有营养， 却从未买过，做过。 周末

在 Farmers Market 那里， 看到那麽便宜，新鲜， 就买了一篮， 先做个

爽口的凉拌菜。

材料:

红甜菜头，胡萝卜，香菜， 葵花籽仁，碎核桃仁， 白芝麻， 香油，一片拧檬

做法：

1. 红甜菜头去皮切丝， 胡萝卜切丝，香菜切碎

2. 葵花籽仁，碎核桃仁， 白芝麻在锅里翻炒下， 好香啊!

3. 将所有材料放入碗中，加盐，香油，挤入拧檬水， 拌匀

4。15分钟后， 色彩艳丽，香香脆脆的凉拌菜就可享用了。