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豆豉鱼

(2014-05-17 15:59:33) 下一个


方子来自waterfowl, 鱼买来时已处理好。

材料 ：（1）鱼一片，蒜蓉，姜蓉，（2）葱段，姜片，料酒

调味料 ：料酒，红油豆豉酱，酱油，香醋，麻油，糖，太白粉水

做法:

1．一大匙油烧热，放进蒜蓉， 姜蓉，豆豉酱爆香

2．加一大匙料酒，注入一饭碗清水烧开

3．加酱油，香醋，糖调均

4．放进鱼以中火烧煮5分钟

5.  用太白粉水勾芡，滴麻油即可

鱼肉嫩滑，味鲜美，真的很好吃。谢waterfowl！

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评论
小海花 2014-06-11 17:58:36 回复 悄悄话 好滴， 来点花果山里没有的果果。
木呆呆 2014-06-11 00:26:28 回复 悄悄话 吃了一个月的鱼。该换点花样了。
木呆呆 2014-05-31 23:18:45 回复 悄悄话 豆豉的香味我非常喜欢。 好久没开饭了，六一儿童节快乐！
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