看乐乐教授的面食视频，跃跃欲试。网上搜了一下怎么调面，就摆出架势要做撒子。大皮袄看见我调面，探进脑袋: "妈，我要吃排骨馅儿的包子，不要萝卜丝儿馅儿的。“

我：”看清楚了，这不是发面的，包什么包子。“

大皮袄：”能，我要灌汤包子。“

还灌汤，知道的还不少，每次买了排骨回来，我还没熬汤呢， 你红烧加糖醋，早就收拾完了。。

萝卜丝儿包子早吃完了，晒一张俺家的老坑冰种翡翠屉布吧：

和儿子描述半天，我要做撒子，这傻小子也不明白，网上找来图片，他恍然大悟：“哦，是这个啊，我一直叫它炸面条儿。”也对，是一卷面的条儿。

调好面，油发24小时，才想起来，没有那种长长的竹筷子。这个当然难不住我这资深吃货。拎着菜刀往外走。大皮袄见怪不怪，还挤兑我：“妈，你这不像做撒子，像要杀猪。”我一手扶着门把儿，一手拎着刀把儿， 回头一笑，“你知道为啥叫撒子吗？ 因为大地人不会卷舌音，其实是傻子，因为她家有个傻儿子。“

儿子：”我投降." 然后溜回房间写作业了。

我神清气爽，到我的小竹林旁边，手起刀落，砍了俩颗细竹子， 回家修理擦拭干净，开炸。

一开始，不知道要使劲抻面， 然后没等面成形，就提前松了。 炸出来的面条儿恣意纵情舒展，大皮袄溜过来，一边吃，一边笑，一遍继续挤兑我：“妈，你这那是傻子啊，明显是疯子。”

我一直研究怎么能让傻子傻的好看一点，都没时间怼回去，其实啊，有这么个傻儿子，当妈的不疯才怪。

最后几个还算勉强及格。

做完了，忍不住给国内的同学显摆，人家说：“费这劲，哪条街不能买点儿。”

唉，俺这新泽西大农村，哪条街都买不到啊。