每年到了腊月二十五、六,婆婆、公公就开始准备过年的各种吃的,其中有这三样是每年必做,以至于我一个嫁过来的媳妇也从骨子里认为没有这三样就不是过年,其实是这三样很平常,但是又非常的美味,是素丸子、大肉丸子和年糕,好在老公传承了这一切,所以才不会太思乡。
我们已经三年没有跟老人们过年了,婆婆已经77岁了,老公是唯一的儿子,上面两个姐姐,一个在北京、一个在他们身边,因为两个姐姐过年要回婆家,所以每年的初三才是真正团聚的一天,老少三代11口在一年里吃上一次团圆饭。
回想跟老人相处的日子除了感恩就是感恩,儿子出生以后,因为我的工作很忙,大部分时间都是二位老人在照顾孩子,而且晚上我们还过去吃晚餐、顺便接上儿子回自己家,一直这样生活了九年,我每个月放下几百元买菜的钱,还推来推去的。九年里我也跟婆婆有了很深的感情,九年里我们从来没有拌过嘴、红过脸,现在想起来,这是因为婆婆的宽容与大度,对我这样一个大大咧咧、直来直去的人包容了太多,从来不让我洗碗,对我这双手的珍惜远远超过我自己,也没做过家务,我不会做任何女工活,也没有兴趣做,掉一个扣子都是她钉。教钢琴是没有节假日的,周末更忙,有时大年三十、初一还给学生上课,她虽然没有嘴上说心疼我,但是她为我做了太多事,所以对于妈妈这个称呼也是自然的脱口而出。最大的感恩就是她无怨无悔、细致入微的照顾着她(他)们唯一的孙子,以至于孩子对爷爷奶奶有很深的感情。有一天吃晚饭,儿子因为听了姑姑为了避雾霾在南方的沿海城市买了房子,想接到二老过去住,儿子突然像个大人似的说“我觉得很放心,因为两个姑姑对我爷爷奶奶这么好”,我做为传话筒第二天就打电话告诉了二老,二老感动极了。我总跟儿子讲,要尽可能的多孝敬二老,没钱有没钱的孝敬,平时必须每周给爷爷奶奶打一次电话;去年回国儿子用他打工的钱,给二老买了多种维生素,他们说因为吃了孙子买的补药,所以感冒都很少。
又快过年了,这是第四个远离大家庭的春节,老公已经把婆婆的传家菜在英国有了发扬光大,去年教会的姐妹们就夸他的素丸子好吃,今年特意多做了,在春节我们举办的华人聚餐再让大家品尝一下家乡味。
谢谢分享.祝新年快乐!
素丸子制作方法如下:胡萝卜、或白萝卜切成细丝,粉条用热水焯熟剁碎备用,用面粉调成糊状,放入切好的萝卜丝、粉条碎、中国香菜、适量的盐、糖少许、姜、葱剁碎、香油很重要,根据口味爱好可以放一点五香粉,搅拌均匀,入油锅炸至金黄。