旋转寿司加州也有，不稀罕。不就是大家围着一个传送带坐着，看到眼前喜欢的一盘盘食物拿下来吃，然后数盘子看吃了多少付钱？所以当女儿建议这样一个地方时我并不以为然，东京的旋转寿司无非就是fancy一点，海鲜新鲜一点，还能有什么？可见我多没有见识了。

            这家店在一个大mall里的高层，因为要坐电梯上去，不记得有多高了。出电梯以后就是餐馆的等位大厅，也就是说电梯的这一层就是这家店。是否可以离开餐馆去同一个楼层的其它地方？我还真不知道。我们进去以后就先拿号排队，被告知要等45分钟。我当时的反应就是换一家店就是了，这么繁华的市中心还找不到个吃饭的地方？女儿却拿了号，镇定地说：我们先去逛店，一会再回来。

等位大厅：

            等我们再回来的时候等位的人更多了。这是家什么餐馆，这么热门？来吃饭的大都是年轻人，估计附近上班的不少。已经过了标准的午饭时间，我们终于来到了自己的座位。这里是一个个小单间，并没有我以前大家围坐在一起的印象。坐下以后带位的就离开了。我们自己把桌子上的一个盖子打开，里面是所有需要的餐具。盘子，碗，筷子，勺子，酱油和其它所有可能需要的东西。点餐就在一个iPad上自己点，也可以直接拿传送带上面看到的一盘盘食物。

餐厅隔间和部分食物：

            女儿显然有经验了，坚持自己点餐，据说点餐都是现做的。传送带有上下两层，下层是自选食物，上层是点餐以后送过来的。点餐来的时候会有音乐提醒，然后到面前以后会停下来，等我们把食物拿下来。我们随吃随点，这里有很多我以前根本没吃过的东西，至少加州的旋转寿司是不包括的。比如鱼头汤，是一小罐鱼骨鱼肉汤，还有其它种类的汤和菜。最后还有甜点。点那种上面盖着生鱼片的寿司时还可以选择减少一半米饭，估计很多人因为太多米饭而吃不了多少寿司。反正价钱一样，餐馆为了不浪费，何乐而不为。

            吃完了自己就在单间里付账，非常方便。我们因为不熟悉，所以来了个服务员指导我们。iPad上选择了付账以后就会有一段卡通片告诉我们每一步如何做，桌子边上有个开口是往里面扔盘子用的，我们一个一个地扔进去，iPad就算出了总数。整个过程非常好玩，像玩游戏一样。付完帐我们并没有马上离开，而是来到旁边的一个大观景台，俯瞰东京周边的街景。这里足够高，虽然不能像东京塔那种360度观景台一样，但也可以看到三面，算是个不错的惊喜。

            这时候等待的人已经没有了，小单间都空了出来。我们看景拍照够了才离开了餐馆。很庆幸，我体验到了不一样的旋转寿司，打破了我脑子里固有的印象。

另外一天的逛店和素食：

            除了旋转寿司以外，我还有过几次印象深刻的日餐经历。另外一次也是在市中心很热闹的mall里面，而我们吃的却是全素餐。在日本随便吃一顿饭是不要指望有蔬菜的，有时偶尔有点salad，也是几片叶子点缀一下，对于我这种动辄大盘salad当午餐的人来说完全是杯水车薪。于是到东京几天以后我们专门来吃蔬菜。先来一大盆各种生菜，很像国内的东北大拌菜，只是没有调料，自己放。然后热菜也都是蔬菜和豆制品，算是满足了一次吃蔬菜的愿望。我经常感慨，在东京找厕所不难，找个有蔬菜的餐馆不易，尤其是快餐类的地方。对了，还有垃圾桶，极难寻觅。