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饭不香，吃生姜，味口不好来盘仔姜炒肉

(2018-07-24 17:25:14) 下一个
仔姜炒肉的做法

 3张图片

“仔姜炒肉非常好吃????
仔姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老．与肉一起炒着吃更是一绝????????????”

食材明细

主料
辅料

仔姜炒肉的做法步骤

  • 仔姜炒肉的做法步骤：1
     
    1
    仔姜洗净。
  • 仔姜炒肉的做法步骤：2
     
    2
    切成薄片、放入盐抓匀码半小时、除水。
  • 仔姜炒肉的做法步骤：3
     
    3
    准备。
  • 仔姜炒肉的做法步骤：4
     
    4
    锅中倒入五花肉。
  • 仔姜炒肉的做法步骤：5
     
    5
    下入花椒炒香。
  • 仔姜炒肉的做法步骤：6
     
    6
    下入少许盐拌均匀。
  • 仔姜炒肉的做法步骤：7
     
    7
    下入郫县豆瓣。炒香。
  • 仔姜炒肉的做法步骤：8
     
    8
    下入姜蒜粒炒香。
  • 仔姜炒肉的做法步骤：9
     
    9
    下入酱油炒至入味变色。
  • 仔姜炒肉的做法步骤：10
     
    10
    下入挤干水分的仔姜。
  • 仔姜炒肉的做法步骤：11
     
    11
    用肉把它盖上、中小火焖至仔姜断生即可。
  • 仔姜炒肉的做法步骤：12
     
    12
    太香了。
  • 仔姜炒肉的做法步骤：13
     
    13
    有仔姜独有的味道。
  • 仔姜炒肉的做法步骤：14
     
    14
    超级下饭、超喜欢。

小窍门

仔姜提前码盐、挤出水份
盐少许、因为郫县豆瓣、酱油和仔姜都有盐味了、
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