老中医奶奶的故事（248）

生姜食疗好

白菜可降火

作者：曾乐

    奶奶说，大内主管那是皇帝身边的官啊，厉害！你告诉主管，降火的食物多了去了，象一些寒性的食物，都有降火的作用，只是降火比较温和，所以一般的人吃过 了，也不会有什么不良反应，但如果将一些食物进行搭配，其降火的作用，可能就会加强。如何搭配呢，现举一例。将一棵绿色大白菜（也有称做毛白菜的），洗净 后从中间切开，取半棵剁碎，加两个切碎的松花蛋，置锅内，加水5到7百毫升一起煮熟，然后加少量的盐，吃菜、喝汤，不吃蛋（这个蛋千万别吃，如果贪嘴好吃 吃了这里面的松花蛋，就没有降火作用了）。如果你上火，可以试一试，效果相当地好。如果这个还降不下来，你就得服药了。食所不及，乃用药之地，这也是中医 治病，尤其是调养堂治病的一个原则。先食物调理，能调好最好，调不好才用药，这样更安全。

    博友走江湖问：生姜听说能够治很多的病，又是平时生活中常用到的调味品，我想了解这个生姜可以治疗哪些病？烦请奶奶给予指点。

    奶奶一听这个名字，就笑了，说“这些名字不是你瞎编的吧？怎么这些网友取网名都这么怪怪的？他走江湖就走江湖是啰，还关心家里用的生姜干什么？”我说“奶 奶，你管他叫什么网名呢？有问必答就是了。”奶奶说，这名字让我产生联想啊，是不是现在的人都在走江湖啊？生活不安定，没有法治，没有正常的社会生活，就 会有走江湖的感觉。这很不正常啊。”我说“跑题了奶奶。”

    奶奶这才说“好 吧，书归正传。生姜能治病，这是由它的性质决定的，生姜性温味辛，具有健胃、暖腹、御寒、发汗、止呕、解毒等功效。它有独特的辛辣芳香气味，又是一味很好 的调味品。可不要小看这个生姜，它是能够治疗很多的疾病呢。前面我们曾经介绍过，生姜擦头皮可治斑秃，今天，我再介绍几个运用生姜治病的小方子吧。

    一、用治感冒：生姜一块儿，大约10克，与可乐半瓶同煮之后，饮服，可袪风、散寒、发表，用治感冒初起，效果好。

    二、用治小儿支气管炎：生姜3片，核桃2个将核桃去壳取仁，每晚临睡前，与生姜共食，可以袪寒止咳、纳气平喘，用治小儿气管炎。

    三、用治习惯性流产：生姜25克，艾叶15克，鸡蛋2个，加水适量煎煮，待鸡蛋熟后，剥去外壳，再将蛋放入原汤中煨片刻。吃蛋喝汤，每天两次，有温经散寒的功效。常用于治疗虚寒型习惯性流产。

    四、用于老年人尿频：生姜三两，红枣二两，白糖适量，将生姜去皮洗净，加水500毫升，与红枣一起煎15分钟，煎开后改文火，去渣取汁，然后加白糖调味 儿，一天内服完，一天一剂，半个月为一疗程，一般一个月可见效，此方补气散寒，通窍利尿，通常用于治疗老年人肾虚所致的尿频等症。

    五、用于治疗慢性胃炎：生姜一块儿，丁香1粒。将生姜挖一小孔，放入丁香，封口，水煎后，服汤去渣，一次服完。此方可温中和胃、散寒补虚，可治慢性胃炎症见胃脘冷痛、喜温喜按等。

    六、用治妊娠呕吐：参见前面所讲。