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初一的饺子初二面。

(2023-01-23 18:06:27) 下一个

我就不,行么?偷个懒,鱼充数。。

昨天有余,哈哈,清炒炒鱿鱼丝

今天继续有余:black cod 是我家鱼中的最爱(跟智利鳕鱼有一拼)。miso调料腌泡两天。煎三分钟,再进烤箱broil至表面有些焦黄。我们这里的侯父子家从秋天就有卖的,虽然这鱼是太平洋的。 

小红葱头蒜末炒软,生抽,陈醋,一点点糖,香油,浇在焯好的生菜上。味道出乎意料地很好。生菜还是脆脆的。

还有一碗汤,看了个食谱,苹果和squash还有别的啥一起炒熟再打成汤。想省事,也想多保留squash的味道,还想试试苹果。苹果和honeynut squash 去皮去籽,烤箱里烤熟,打成汤,再煮开,放点heavy cream,别的啥都没放。齐活。能尝出来一点点果香。

听好几个家住北边的同事说家里停电,停网,看来雪是不小。

希望坛子里住北边的姐妹一切安好!!

 

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