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冬天里最暖心的一碗大葱土豆汤

(2016-02-14 13:00:16) 下一个

冬天里最暖心的一碗大葱土豆汤

春节刚过，就迎来了寒冷的气候，这两天气温下降到零下26度，加上风和潮湿度，感觉上有零下30度了，冷啊。这时最想的是一碗热气腾腾的汤。我做的这个大葱土豆汤很粘稠，有点象小时候在北方喝过的糊糊。因为女儿很喜欢，常给她做。如果家里有很多土豆，也是一个处理多余土豆的好办法。
 
材料：
2 tablespoons butter
2根大葱
1/2杯切碎的洋葱
6个土豆
4杯鸡汤
辅料：parsley, garlic powder, salt, gound black pepper
cheese可放可不放
 
做法：
1。土豆切成小块 （为了熟的快），大葱切细段
2。放黄油(butter)进锅，加热。放大葱和洋葱，炒软了，大约5分钟
3。放土豆和鸡汤，大火开了转小火（simmer)
4。放辅料
5。焖20-25分钟
6。看土豆软了，可以关火。用搅拌器打碎土豆，变成稠状的汤就可以了
 
注意：辅料可以随意放你喜欢的料。素食者可以把鸡汤换成素菜汤
 
 
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阅读 () ┆ 评论 (34)
评论
闲闲客 2016-03-02 20:05:10 回复 悄悄话 这么冷的天不愿出门吧？没吃过大葱土豆汤，看你做的汤很可爱！
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:51:21 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 : 南瓜汤应该也很暖心，问好亲
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:50:43 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 : 我这边很冷，这两天先降温，然后下雪，期待冬天快点过去。问好红裙
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:49:39 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 暖心暖胃，天冷时太需要了，问好小小
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:49:02 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 是冬天的暖心汤，问好墨脉
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:48:31 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 问好迩东！谢谢来访
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:48:08 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 谢谢杜鹃喜欢，问好
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:47:48 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 哈哈哈。。。圆圆油墨，。问好！
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:47:03 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 你的包子和饼也让人向往啊，我面食不行，要学习，问好
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:45:09 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 天冷汤暖心，问好梅子
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:44:36 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 端走吧，不过松松那么聪慧，这个汤你一定做的更好
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:43:51 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 : 是啊，我家女儿冬天就爱喝这个汤，问好！
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:43:09 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 谢谢点点喜欢，问好！
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:41:53 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 葱是在阿拉伯人的店买的，这个味道跟洋人店的小葱不一样。问好
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:40:42 回复 悄悄话 回复 '思念青荷' 的评论 : 谢谢亲，问好！
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:40:14 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 这个汤很稠，你试试，你家宝儿可能会喜欢
SnowFallingOnWater 2016-02-17 07:37:56 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿果酱了，你的那些才棒哪
plum59 2016-02-16 08:55:14 回复 悄悄话 迟来问候一声，雪花很有品味。
外面的世界 2016-02-15 08:41:06 回复 悄悄话 今天降温，想来一碗，我没做过这样的土豆汤，南瓜汤倒是经常如法炮制。
新周快乐！
红裙绿意 2016-02-14 22:13:07 回复 悄悄话 飘雪那儿也冷哈：） 西人很爱喝这个汤。照片拍得好美！
小声音 2016-02-14 22:13:04 回复 悄悄话 是啊，冬天喝上一碗热气腾腾大葱土豆汤，暖胃暖心：））
雪花情人节快乐！
momo_sharon 2016-02-14 21:53:47 回复 悄悄话 有点像糊糊，一定又温暖又好喝。

情人节快乐！
erdong 2016-02-14 21:35:14 回复 悄悄话 冬天里的美食！
雪花节日快乐！
杜鹃盛开 2016-02-14 19:17:41 回复 悄悄话 喜欢, 真象小时候的糊糊, 好喝。情人节快乐。
夏圓 2016-02-14 19:00:21 回复 悄悄话 暖到我心里去了！我又哼哼上了：你就像，冬天里的一把火，冬天里的一大葱，冬天里的一大土豆。。。不是说你啊美眉，说汤，说汤。。。；）））
婉妮 2016-02-14 18:45:50 回复 悄悄话 冬天里有一碗热热的土豆汤，解乏，发汗，暖身，真是非常好。问好雪儿。
mzl9876 2016-02-14 18:02:11 回复 悄悄话 雪儿今天暖胃更暖心的土豆汤会一抢而光的。。。。。。
祝雪儿情人节快乐！
南山松 2016-02-14 17:12:46 回复 悄悄话 好浓稠暖心的汤啊，真想来一碗：）
谢谢雪花分享美食，情人节快乐!
la-vie 2016-02-14 16:49:27 回复 悄悄话
这两天真冷，这碗稠稠的汤很应景。
spot321 2016-02-14 15:15:16 回复 悄悄话 很喜欢这幅摄影的背景和色调！问好雪花！祝情人节快乐！
晓青 2016-02-14 15:08:49 回复 悄悄话 情人节快乐。落雪那里的葱好大。
思念青荷 2016-02-14 13:23:52 回复 悄悄话 学习了！情人节快乐
baoermama 2016-02-14 13:20:09 回复 悄悄话 我听说过这汤，还没试过，下次试试。问好，落雪。情人节快乐！
菲儿天地 2016-02-14 13:10:44 回复 悄悄话 沙发！太棒了，想喝，照得也美！
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