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用剩下的牛排做一道美味的卷饼

(2015-11-05 17:18:18) 下一个

昨天出去吃饭剩了很大一块牛排，本着勤俭持家的美德，把剩的牛排打包带回家。今天用剩牛排做了一道美味的卷饼。

 
材料：
一块牛排
半个洋葱
zucchini 一两条（喜欢菜的同学可以用多些）
印度饼 （costco买的India nunn bread)
蘑菇 （可有可无）
小西红柿 （可有可无）
butter 或植物油
孜然粉
盐
黑胡椒
 
具体做法如下：
1。洋葱切碎，牛排切片，zucchini 切片，蘑菇切片
2。铸铁锅盖（燕三条的盖子可以做烧烤）在炉子上加热，放zucchini 片，烤软了就可以。希望健康的可以不放油，看你喜好。蘑菇是同样的方法烤软了即可。（我家里没有蘑菇，所以没放）。想起拍照时，zucchini已经拿走了一半
 
3。铸铁锅在炉子 上加热，放洋葱，炒软
 
4。放入牛排片，放孜然粉，少许盐和黑胡椒。如果你用的是铸铁锅，这时可以关火了，因为锅已经很热，足够将牛排片炒热。如果是普通锅，转小火。牛排不宜炒老了，所以看牛肉颜色变了，就可以关火了。
 
5。印度饼放烤箱里 300度烤5分钟
6。可以卷饼开吃了
 
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评论
SnowFallingOnWater 2015-12-29 11:19:08 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 那你试试，铸铁锅做的菜味道更香，用她们的话说：有锅气
闲闲客 2015-12-29 11:06:45 回复 悄悄话 想起我也有个多年前的圣诞礼物铸铁锅，太沉一直没开张，要拿来试试飘雪的新菜式 ：）
SnowFallingOnWater 2015-11-22 16:59:06 回复 悄悄话 回复 '西方朔' 的评论 : 谢谢大侠来访。用木柴烤肯定很香
西方朔 2015-11-21 20:38:49 回复 悄悄话 有点谗你那块牛排，不过你要是拿到我这让我给你调成麻辣川味儿，在驾到我的水边烧烤处用木柴烤。绝对比你这块好看的牛排要好吃。
SnowFallingOnWater 2015-11-18 16:53:24 回复 悄悄话 回复 'plum59' 的评论 : 李子兄，近来事务繁重，只能天天吃剩菜。就冲你这句话，我一定争取尽快更博，问好！
SnowFallingOnWater 2015-11-18 16:51:39 回复 悄悄话 回复 '北美君子' 的评论 : 君子关门很久了，很高兴看到你，问好！
SnowFallingOnWater 2015-11-18 16:51:08 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 谢谢东东喜欢，你那么会做菜，一定做得更好
plum59 2015-11-18 14:40:24 回复 悄悄话 俺天天来，怎么还给俺们吃剩菜？哈哈哈哈。。
北美君子 2015-11-13 09:21:22 回复 悄悄话 边角剩料都能做出如此美味来，雪花厨艺了得！
erdong 2015-11-12 20:37:04 回复 悄悄话 这个回锅菜看着真香啊，雪花好手艺！
我好久没用孜然了，谢谢你提醒了我！
SnowFallingOnWater 2015-11-09 11:39:58 回复 悄悄话 回复 '波城客' 的评论 : 波波不愧是巧手厨娘，这个牛排点时是偏生的。熟牛排总觉得老了
SnowFallingOnWater 2015-11-09 11:38:36 回复 悄悄话 回复 'whim_开心09' 的评论 : 我也是喜欢孜然的味道，问好开心
SnowFallingOnWater 2015-11-09 11:38:01 回复 悄悄话 回复 'plum59' 的评论 : 谢谢李子，咱是勤俭持家的好媳妇 :O)))
SnowFallingOnWater 2015-11-09 11:37:05 回复 悄悄话 回复 '思念青荷' 的评论 : 谢谢青荷，新周愉快
波城客 2015-11-08 19:27:38 回复 悄悄话 香，一定香。 雪花，饭店里你点的是偏生的牛排吗？
whim_开心09 2015-11-07 17:56:01 回复 悄悄话 有孜然好吃，香！
plum59 2015-11-07 13:23:42 回复 悄悄话 赞一个。谁说巧妇难为无米之炊？？：））
思念青荷 2015-11-07 07:55:44 回复 悄悄话 这个要大赞！问好雪儿！
SnowFallingOnWater 2015-11-07 07:44:22 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小小来访，周末愉快！
小声音 2015-11-06 23:30:11 回复 悄悄话 喜欢吃牛排，卷饼看着就好吃，雪花周末快乐！：））
SnowFallingOnWater 2015-11-06 13:06:08 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 谢谢婉妮的来访，周末愉快！
SnowFallingOnWater 2015-11-06 13:04:57 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 : 谢谢亲。牛排好吃，周末愉快！
SnowFallingOnWater 2015-11-06 12:58:16 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 谢谢水沫的赞，我喜欢各类的卷饼。周末愉快！
婉妮 2015-11-06 11:14:57 回复 悄悄话 很好吃的看上去。赞。
外面的世界 2015-11-06 07:55:29 回复 悄悄话 好办法！我今天晚上也是牛排，不过我做的薄点，从中间分开。周末愉快！
水沫 2015-11-06 07:50:56 回复 悄悄话 看着就很赞，fajitas的感觉。
SnowFallingOnWater 2015-11-06 07:22:11 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 : 呵呵。。。这个饼是costco买的，还可以算俭吧 ;P
周末有朋友过生日，会出去吃饭。看到你那里又关门了，周末愉快！
spot321 2015-11-06 07:20:42 回复 悄悄话 好主意！还没吃，只看你加的那些东西就知道滋味了！好吃！问好雪花！祝周末愉快！
SnowFallingOnWater 2015-11-06 07:20:20 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿，周末愉快
SnowFallingOnWater 2015-11-06 07:20:01 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松，俺家的一大一小都吃得很开心。周末愉快！
SnowFallingOnWater 2015-11-06 07:19:04 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 谢谢momo_sharon喜欢，你试试，简单又好吃
la-vie 2015-11-06 06:17:55 回复 悄悄话
“本着勤俭持家的美德”，这个饼不俭哪。

没秋色看了，这周末还出门吗？
菲儿天地 2015-11-06 04:53:01 回复 悄悄话 好棒！
南山松 2015-11-05 19:28:12 回复 悄悄话 很香很香啊!
momo_sharon 2015-11-05 19:00:51 回复 悄悄话 有孜然、有黑胡椒，香！太想吃了！
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