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25年前在美国公司工作时,在中午吃饭的时候我吃得很多。
老美同事笑了:你真能吃。
我答道:过去饿的。
他很迷惑。
我说过去在中国,吃饱饭是第一大问题,是普遍问题,是国家要解决的长期难题,即使现在,也有很多人吃不饱。
他说:因为中国人多?
答道:人多是一个主要原因,还有其它原因:
1。中国面积比美国面积大一些,中国960万平方公里,美国936万3千平方公里,但是中国可耕地面积仅22亿亩,比美国的小,比印度大一点点。
2。中国北方多平原,像东北大平原,华北大平原,内蒙古高原,但是北方寒冷,干旱。南方虽然温暖湿热多雨,但是多山少地,肥沃土地也不多,除了长江中下游平原外,比如云贵高原等。历史上是因为战乱,人们才移居南方。
3。中国生产力低下,多手工劳动,效率低。
50年代至70年代末,北方农村冬天只吃二顿饭。
而美国则是两山夹一水,都是南北走向。东部阿巴拉契亚山脉,西部洛基山脉,中间密西西比河流域。
中西部大平原沃野千里,温暖的东南部也几乎是大平原,大湖区也是大平原。
阿巴拉契亚山脉只是丘陵,绝大部分为改为可耕地。洛基山以西多为山区,卡斯碦特山脉等。
美国内华达和亚利桑纳为沙漠,德州新墨西哥州多为戈壁,但是也没有新疆和内蒙,青藏面积大,
云贵川桂多为山区,即使湘鄂赣浙闽粤也是山多地少。
他还是难以理解,因为这里没有任何人担心过食物不够。
现在的数据:
1。拥有930万平方公里土地的美国真是地大物博,耕地面积世界第一,1,669,302平方公里,可以养活20亿人口。
大平原(中西部密西西比流域)是世界上著名的大粮仓。
2。拥有328.8万平方公里土地的印度面积世界排名第7,不能算物博,耕地面积世界第二, 1,535,058平方公里,可以养活20亿人口。一年多熟的恒河平原是世界上第一大天然粮仓。
3。拥有973.4万平方公里土地的中国地大物博,耕地面积世界第三, 1,504,350平方公里,可以养活20亿人口。
这3个国家就可以养活60亿人口。三江平原(北大荒)是中国最大的粮仓,养活3亿城市人口。
是的。
全世界历史上都有大饥荒,人类半饥饿是常态。
直到美洲的玉米和土豆地瓜的推广,世界才从养活4—5亿人,一下子能养活40—50亿人。
科学进步又多养活了30亿人。
现在还是比一般人能吃。
中国可耕地只剩18.5亿亩了,达到了粮食安全的临界点。城市扩建,乡村城镇化,建高铁,修公路,大工业都占用农田,而且是良田。
美国农业的机械化程度非常高。玉米地没有垄的,密植。因为都是机器播种、机器灌溉、机器撒肥料、除草剂,机器收割。这一点中国可能还是没有做到。
另外一个解决办法是发展高产作物,如转基因食品。
不过如果做到了,就会有过剩的农业人口向城市转移,城市失业人口又会上升,造成社会不安定的隐患。接下来的挑战就是调整产业结构。
前几年,听说中国的玉米已经能够不仅满足国内需要,还能反过来出口美国。情况应该是在好转。