在我的故乡广州，年夜饭讲究的是意头。生活在海外，节奏紧张，岁末往往不在周末，只能因地制宜，删繁就简做几味应节的年夜饭了。
只有两个人的年夜饭，简单做了6个意头汤菜，也算在美国聊寄乡思，送羊迎猴过个年了。
1，金银发财就手汤：猪手，冬茹，花生，眉豆，陈皮，蜜枣。没买到发菜，用金钱冬茹代替。猪手先焯水，和其他材料一起入滚开的水中，慢火煮5小时。
2，好事生财(蚝豉生菜）：生菜稍烫过垫盘底。生蚝用盐葱酒醃过后，裹上用淀粉，生糯米粉，蚝油，泡打粉调成的浆，大火炸8成熟，再复炸至脆，捞出放生菜上，用喼汁醮食。
3，烤鸡。
4，脆皮烧肉。参考盈盈的方子。
5，年年有余。干煎鲗鱼(在广州一般用鲮鱼压年)
6，什锦斋菜  冬茹，中国芹，茡荠，腐竹，粉丝，荷兰豆，西兰花，大白菜几样炒一块儿。

恭祝私房小菜诸位猴年大吉！