闲云野鹤

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新西兰小羊排

(2015-10-27 00:43:41) 下一个

今天从Sams club买了born in New Zealand, raised in New Zealand, harvested in New Zealand 的小羊排，新鲜嫩滑，做了干煎小羊排。

做法如下：
1，羊排洗净后用纸吸干水分，加料酒，蒜未，黑胡椒碎，盐用保鲜膜包起腌30分钟。
2，绿洋葱，香菜切好待用。
3，大火加热不沾锅后加少量橄榄油匀洒锅内，转中火，放腌好的羊排煎5分钟，再反面煎5分钟。
4，盛出羊排放盘中，均匀洒上steak seasoning。
5, 用锅内的余油翻炒一下洋葱和香菜伴边。

再上一道红烧鲷鱼，做法简单。