图为马齿苋炒鸡蛋

一个人烧饭图简单，很少料理生肉鸡鸭，要省事又要丰富，要健康又要营养，鸡蛋成了首选。从性价比来看，同样质量蛋白质，鸡蛋是最便宜的，号称99%的全蛋白，比牛奶肉制品更高。egg是最有营养滴。老一辈的农村人，无论孕妇生孩子，还是伤病员补身体，小孩子长个头，首选就是鸡蛋。小时候我不爱吃蛋，长大了却反过来，天天吃鸡蛋，^_^


俗话说吃啥补啥，吃egg当然补egg，哥哥不在家的时候，俺就天天吃egg。哈哈 这里的egg是双关语，一个是指吃的鸡蛋，一个是指我家那位，他的英文名打头字母e，俺习惯称呼他为哥哥，英文缩写就是egg，于是顺口给他这外号，他也默认这个称呼。正确的读法是“爱哥哥”。不是有句广告词嘛——喜欢就把你吃掉！



俺一般都买土鸡蛋。湖北地大物博，农业物产丰富，土鸡蛋价格很便宜，10块钱能买15个，跟普通鸡蛋差不多。鸡蛋的用处太多了，除了炒菜煎蛋饼，做蛋糕西点更少不了。吃完还可以做面膜，抹在眼角细纹处，比眼霜效果好的多，还能令脸颊光滑。儿子对此很有经验，每次做完点心，手里托两个鸡蛋皮，献宝似的送到俺面前：“妈妈给你做面膜！”他知道妈妈爱漂亮。



想起去年秋天，给他取了这个外号，第一次在博客上写：“egg终于回来啦！”麦兜姐纳闷地留言：“你看到个蛋高兴啥？”谁知道我高兴个啥？每天打开冰箱，就看到egg在等我，哈哈 而且它的模样嘛，白白净净又好看，很像可爱的哥哥，于是俺每天吃鸡蛋，每次吃egg的时候，必定想起他的样子，一边吃一边偷着乐呵——不听话也把你吃掉！(^o^)/~




星相书上说，人吃饭要考虑血型，温柔细腻的A型血，适合吃清淡的素食，俺不是素食主义者，但是素食在食谱中，占据最重要的位置。外面的菜大多太咸，所以多在自家做。鸡蛋炒蔬菜很简单，而且感觉鸡蛋炒菜，要比蔬菜炒肉好吃。稍稍用心摆个造型，金黄色的炒鸡蛋，配上碧绿的蔬菜，还上去还蛮诱人滴。



哥哥也喜欢吃素食，每次听他讲菜单，总是蔬菜蘑菇占主导，养生之道有一条，就是多吃山珍素食。他很讲究养生之道。估计跟我同血型吧，不过像他那么粗心，做事风格实在不像a型，反倒像粗心的o型男，对待感情神经大条。细腻多情的a型女，遇到粗心大意的o型男，常有对牛弹琴、明珠投暗的感觉。不过神经大条的男生，也不是没有好处，就是他们不太记仇，吵架吵得闹翻天，过一阵子又HAPPY了，啥事没发生一样。^_^