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2014 (1)
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这个淡蜜鸡翅是我的原创。
为什么叫淡蜜鸡翅，是因为这个鸡翅虽然用了蜂蜜，但是蜂蜜的用量不多，当不起“蜜汁鸡翅”这个名，然后有朋友说其实可以叫做“小蜜”鸡翅，我又觉得太香艳了一点。
我强烈推荐这个鸡翅。首先做法简单，没有任何技术含量。如果你喜欢Jewel-Osco的honey roasted chicken wing，这个淡蜜鸡翅的味道一定会对你的心思，这个鸡翅外面焦香，里面软嫩，在咸香之余，还有淡淡的蜂蜜味道。这个鸡翅可是我两个孩子的大爱啊。
主材：鸡翅
配料：面粉
调味料：seasoned salt，蜂蜜。
1.把鸡翅洗净后, 放入seasoned salt，蜂蜜 ，面粉腌制至少一个小时。 一磅的鸡翅话，蜂蜜的用量一大勺就可以了，面粉的用量是三大勺。用面粉腌制是让这个鸡翅保持软嫩的秘密。如果不用面粉的话，高温下烤鸡翅容易把鸡翅烤得很 干。面粉的作用是让鸡翅烤制的过程中收住汁水，而且吃起来的时候，外面的薄薄的面粉层经过高温烤制后还给你一种油炸过的错觉。
2.烤箱温度设至350F。烤盘表面铺一层foil，然后在foil上喷一层cooking spray。
3.把鸡翅一块一块地放入烤盘，然后放入烤箱。烤30分钟后，拿出烤盘，把鸡翅翻个面，再烤30分钟就可以了。
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