2016年年底，在台北故宫观看清宫传世12-14世纪青瓷展上，我曾隔窗见到一件奇特的瓷盏。

图1 南宋 官窑 粉青釉惊喜盏
台北 国立故宫博物院

盏底已破，浮仙已轶，后世以金属装封。根据1988年台北故宫的“宋官窑特展“上，把此器物解说为北宋官窑莲花式花插。但2016年的青瓷展上则改为南宋官窑青瓷盏。故多数人包括我在内都认为是件油灯盏，而现在我发现该物应该是件酒器。

早在南宋，曾有诗人方一夔曰“以白瓷为酒器，中作覆杯状，复有小石人出没其中，戏作以识其事。“他对器型的描述，正是指这类器皿。在国外，德国柏林悦古堂对其一件金代藏品解说为“白瓷惊喜碗Überraschungsschale。”

图2 金 定窑 白釉印花惊喜盏
柏林 悦古堂

其实，在宋元时期，多有这类酒具流行，内有机巧。杯内置有一覆杯状盖，底镂空数注酒口，盖顶亦镂一孔，盖内罩有一小瓷偶，头露于孔外，注酒则瓷偶升起，旋转浮舞于酒水波光之中。宋元时期对该器使用的名称还不见记载，现今我们常称其为“公道杯”。它还有一功能，即注满则漏，防止饮者贪杯，故又称“戒盈杯”。如见西安元墓所出一套龙泉青釉公道杯，内置瓷偶，联通外底，酒满则从胸前口内流于盏外。

图3 元 龙泉窑 青釉公道杯、托
2010年西安高陵高刘村元墓出土
西安市文物保护考古研究院

经研究，现又发现了更多的藏品，比如：

图4 南宋 景德镇窑 青白瓷惊喜盏及其托盘 局部
瑞士 玫茵堂

图5 金 钧窑 天蓝釉惊喜盏
伦敦 大英博物馆

图6 金 钧窑 天蓝釉惊喜盏
Sotheby's HK，2017-4-5
“莹净芳淳：显赫私人瑰藏宋代瓷珍”，Lot：3217

图7 元 钧窑 天蓝釉惊喜盏
1974年内蒙古赤峰市宁城县南山根元墓出土 赤峰市博物馆

图8 南宋 景德镇窑 青白瓷惊喜盏
香港私人藏 首都博物馆“香江雅集”特展