若妖笔耕录

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外焦里嫩的烤鸡翅和烤鸡翅神器

(2017-10-08 19:13:24) 下一个

为了犒劳亲爱的读者，上道菜：

烤鸡翅：

鸡翅加老抽少许，有颜色就行，然后加些油。立即烤行，过会儿烤也行，没有区别。我是把鸡翅放到下面的神器里烤的，这样不用一个一个鸡翅翻动。

先鸡翅肉多那一面朝下，中火烤5分钟，然后翻动，另一面烤5分钟，同时在鸡翅肉多的一面撒盐，烤5分钟，翻过来，在另一面撒盐，再烤5分钟，总之20分钟，一面烤两次就可以了。看看香不香？

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