普济 （2） 

这是第一天的半户外泰式早餐，那摇曳的绿枝，摇着刚刚开始的假期，盘子里映着天光的新鲜感着实让俺欢喜。当然几天以后俺们就喜新厌旧了。

因为远没有达到吃货境界，我们在普济时并没有特意去寻找美食以及网络上的各种推荐。但当觅食在一个新来乍到的地方，我们一般都会擦干警惕雪亮的眼睛，在馆子门口先行侦查，如果里面有不少顾客，那一般就错不了,事实证明这种方法屡试不爽。

我们就是这样选了这家普济街头的餐馆，同时看到了不少人妖服务员，对于人妖的称呼，感觉英文用词Lady Boy，更加尊重人，更中性化。毕竟，不论中国现代汉语发展到哪个地步，包括癫狂发展的汉语网络词汇，“妖”这个字也还从来没有褒义过。在普济有一个著名的西蒙人妖秀Simon Cabaret in Phuket，我们没去，因为忙着和我们家的共产主义接班人进行那些更利于身心健康的户外活动。但我们去了芭堤雅的蒂芬妮人妖歌舞团Tiffany's Show，这是后话，暂且在此不表。人妖是泰国的一个特色，在不少的大街小巷，都能看到他们的身影。

如以下照片所示。人妖和正常的高个子女孩还是很容易被区分出来的。据说人妖的平均寿命才四十几岁，但从他们身上暂且看不出这种不幸走向，他们也是落落大方存在着的一族。

下图是泰式的处理龙虾的方法之一，并且用龙虾的头尾做了冬荫汤，颇为辛辣。热带地区的饮食都偏咸，也许在骄阳似火的环境里，人更容易流汗，因此人体需要及时补充盐分吧。

这里套用一下那句歌词，某年某月的某一天俺在芭东海滩(Patong Beach)上消磨到饥饿以后，随意地进入离海滩不远处一家餐馆，点了清蒸鱿鱼，炒空心菜和米饭，此时正逢馆子里已过了饭点的难得午后安静，坐在店堂里开放式的座椅上，些微的穿堂风拂来，看来来往往的行人，吃着这么一份难得清淡，简单的饭菜，很是知足啊。

上图的左边隐隐约约能看见有一对泰妹和上了年纪的老外组合，正是传说中泰国特色的租用陪伴新娘或女友，在此稍带一下并略过，会在清迈机场和芭堤雅章节重提。