慨当以慷，忧思难忘
何以解忧，唯有杜康

三曹里虽然子建才高八斗，可是俺最稀饭的还是慷慨古直的曹操。虽然历史上他被描绘成为一个奸臣，不过三国人物里我觉得唯一可称得上伟大的是曹操。而且一个能写出这样诗篇的人，也是难以和奸邪挂钩的。

咸盐少许，今天的主题还是解酒。为了毛捏？因为最近惊爆出了大新闻，号称两斤不倒，一箱不醉的蜜姐，在五杯水酒之后居然醉了。唔哈哈哈哈哈哈哈。上次害想跟俺PK来着哈。由于个人隐私，细节不变透露。为了同情蜜姐一哈子，俺还是介绍一下如何解酒吧。

说实话，酒是穿肠毒药，只要进了胃里，不倒出来，怎么也是得生受着。不过还是有办法让整个过程不那么难受，比较的受控，稍微的优雅一些。

首先，一个关键就是酒精通过胃黏膜进入血液的速度。如果这个速度过快，那么肝脏内存货的分解酒精的酶很快的失效，不能及时的分解酒精，就会造成酒精大量的在血液里全身循环，对心脏，大脑造成刺激。这也就是所谓的喝酒上头。
一般开始上头了，这个人就不能继续喝酒了，已经没有足够的生理分解酒精的能力了。再和，很快就会醉，或者吐，或者倒。

相对中国人民赤裸裸的哈白酒，歪果仁哈酒，尤其是烈度酒的方法更加聪明和值得借鉴。首先洋酒的烈酒（伏特加除外）度数普遍30-40度。这个在中国只能算中低度。再者，歪果仁哈酒，很少直接一口闷原酒，而是要进行某种方式的稀释。
比如，加冰块 -- 其实就是掺水。还有兑果汁或者番茄汁，也都是很聪明。再有，调什么鸡尾酒。总之，尽量要让酒精慢慢的进入血液，慢慢享受酒精带来的飘的赶脚。这一点，不得不承认歪果仁更聪明一些。俺前次吹嘘酒量，也说过自己对洋酒更加耐受，
也是有度数稍低，恰好肝功能跟上的原因。而高度白酒和汽酒我不行，就是酒精进入速度过快，肝忙不过来，那么很快就要醉。

除了稀释酒水，还有一些准备工作也是必要的。比如，在胃黏膜表面提前形成一层保护膜。这样也可有有效的阻止酒精过快的透过胃黏膜进入血液里。比较靠谱的办法有：油脂膜，蛋白膜，和淀粉膜。
油脂膜，可以通过吃芝士（又名奶酪儿）或者黄油来实现。据说俄罗斯民族豪饮前是一定要吃黄油或者著名的盐猪油来打底的。当然，吃一些油性大的食物，红烧肉烤排骨也是可以滴。
蛋白膜，是依靠蛋白质形成一层半透膜，组织酒精分子大量透过。一般蛋白膜的形成可以依赖牛奶，酸奶，或者蛋清来实现。如果您不习惯直饮生蛋清，还可以吃皮蛋。
淀粉膜，主要是淀粉类食物进入胃里，形成一层淀粉膜来保护胃黏膜。比较好的食品是葛根粉，可以冲服。

以上三种膜，都要在饮酒前约半小时做准备。当然，有时候就餐临时起兴饮酒来不及准备，不过做好还是捡以上几类食物在进酒前先来点，聊胜于无。

饮酒后，如果出现上头难受的症状，也还是有些办法阔以缓解滴。

一个是吸收法。就是利用进餐的食物尽量吸收胃里尚未吸收的酒精，减缓后续的酒精快速释放的压力。主要是米饭面食等淀粉食品，芋头和葛根也是不错的选择。
再有就是能稀释还是尽量稀释，水分的大量补充，加速排出是非常有必要的。稀释，能减缓后续压力，肝解酒也需要消耗大量水分，补水是非常必要的，能减轻宿醉后的头痛。果汁富含维生素C，比水更加有效。
还有就是补充VC，VB。这两类的维生素都是肝解酒非常消耗的。所以如果能够在饮酒前就提前服用，效果更佳。但是无论前，中，后，在那个时间补充都是有益无害滴。

最后总结一下：饮酒想要快活，三个大招:

1，稀释烈酒，降度。最好哈低度酒。
2，保护膜，油性，蛋白质，淀粉质。当然，您三层都准备上肯定没问题。
3，酒后补水，VC，VB

祝您以后饮酒不醉，尽享杯中之乐。