很多湓友都跟我吹嘘他们烤的三文鱼有多好吃。我至少吃过四五个版本的。基本上，我能只尝一口的，都不愿意吃第二口。如果不行的话，就把分给自己的消灭掉，绝不再添。

三文鱼，貌似很简单可以烤出来。但是要味道好，去掉腥气，需要多做功夫。

上图吧

步骤：

1，把葱姜蒜切好备用。

2，准备酱油，蚝油，酱豆腐，黄酱备用。

3，猪肉150克清洗干净用上面的佐料腌好备用。

4，以上步骤和做三文鱼基本没关系，是为了充数才写的。

OK，严肃点哈。

基本上，三文鱼去腥，需要四种调料。

1，红酒。精选纳帕谷贝灵哲酒庄赤霞珠葡萄酿造的干红葡萄酒比较适合。上次我被帅哥安利了一瓶，正好。

2，黄柠檬。每片三文鱼，约75克，挤三四滴即可。

3，黄姜粉。不但去腥，还能给三文鱼上色，诱人的黄色，增进食欲。

4，黑胡椒粉。以上散步尚且不能完全去腥气的话，可以靠黑胡椒压制和掩盖腥味。

如果希望加rosemary也是OK的，香料重叠不冲突。喜欢加老干妈，甚或王致和臭豆腐，也是阔以滴。

之外，还需要糖或者蜂蜜。如果有蜜蜡或者蜂巢更佳。还有就是每片鱼上盖一小块吉士（某人又要难受了，哈哈）

三文鱼其实用养殖的更肥，鱼油多，更香。野生的三文鱼烤出来比较柴，需要再附加一些淡味的牛油增加油和奶香。

烤制：

预热425华氏度，烘烤25分钟。

一开始用锡纸包住，等到12分钟厚打开锡纸开放式烘烤直至时间到。

基本上，吃过我烤的三文鱼的人，都不再吃自己烤的了

最后，知道这个报复不到你。看这个：（注意，这个是元青花的瓷盘子啊。微波炉适用哒。）