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快要过中秋了,老铁们快来吃月饼啊!今年过节不吃甜,咱也来点咸味的月饼。
neng个苏轼的,东坡肘子月饼,新鲜新鲜哈
上图吧
青花高档瓷器是俺欣赏月饼以及一切食品的标配哈
来个大图的
就这个月饼。老铁提出了三项意见:
1,为什么你的月饼是方的?
2,为什么你的酥皮不是很像店里卖的那种?
3,为什么你的月饼是咸的?
俺的恢复是,吃不吃?不吃俺都吃了。老铁的问题就都圆满解决了。
方子:
1,皮,跑到商店里买的puff pastry。结果发现狠苦逼。俺花了7$,而从宾州得到的报价是4.64$。啥也不说了,下次俺开车跑远点买便宜的皮。。。
2,馅,肉馅,拿水洗净后,加入加州金奖干红葡萄酒,鲜榨柠檬汁,黑胡椒粉,黄姜粉,花椒粉,酱豆腐一块,糖和盐个一茶匙,生粉拌匀,化牛油50克,搅拌上劲后待用
3,包,最省事就是捏成方的。反正吃的过程把方的圆的三角的一律嚼碎,吞咽时毫无差别。
4,烤,预热400F,烤25分钟出炉。
切忌:出炉后请勿立即使用,避免烫着。
最后,老铁的评语是:您这个新疆的烤馕味道真不错!意外的惊喜啊!!!
站住别跑!回来说这是苏式月饼!我保证不打死你!!!