一直很向往在中餐馆打工的经历。可一直没机会。本来以为就此成为终生恨事，没想到，现在人生完整啦~~~


话说，一年一度的大华府北京同乡会春节涮羊肉大会，今年已经是第14年了。听说这次所有的准备工作都由理事和义工们来承担，像我这种一直憧憬在中餐馆打工的，那肯定是要去帮忙的。

星期六，大华府地区暴风雪，当地的各种春节庆祝活动被迫取消的，那是哗啦哗啦的。

我们北京同乡会太睿智啦，未卜先知，涮羊肉大会订在了暴风雪之后，温暖晴朗的星期天。


是日也，天朗气清，惠风和畅，仰观宇宙之大，俯察品类之盛，所以游目骋怀，足以极视听之娱，信可乐也。


我们干活儿的碎催，早早地就爬起来，刷洗打扮、沐浴更衣，拿好准备捐赠的礼物、带上涮肉的锅子、炉子、扛着满盆为不吃羊肉的小伙伴儿们准备的新鲜鱼肉，还有各吃货的登记记录。。。。。。等等等等，兴致勃勃地来到餐馆帮忙。

在20年不遇的严冬，竟然有这么一天，43度！您说，是不是我人气大爆发！


说是5点开始的饭局，我们干活儿 碎催们1点半就到了。厨房里，有力气地小伙伴儿们辛辛苦苦地一片一片的刨羊肉，上百斤，那可不是闹着玩儿的！好几位轮流上阵，手上的皮都磨秃露了。切白菜的，拌调料的。。。。。。大家忙得不亦乐乎。

真是头一回看见中餐馆的厨房啊。同学们，我可以说说实话吗？


仨饱儿是对的，中餐馆的厨房实在是太太太太太那个了。不是脏，不是恶心，是。。。。。。


巨恶心！


首先说那股子恶臭的味道，我一推厨房门，先给了我一个结结实实的下马威！那简直是绕梁三日，鼻子里都余味不绝！好在我心理十分强大，否则，肯定转身走人。在那种环境下工作的人，怎么会有“尊严”二字呢！

我们先彻底重新洗了所有餐具，才开始干活儿。否则，严重对不起良心啊！


在厨房忙了一下午，把人生弄完整了，一身厨房里的恶臭，加上一身的汗，都不敢往别人旁边儿站。出去好好吹了一阵风，才感觉稍微好些。


这时，吃货们陆续开始来了。

真的不是虚假宣传，一回儿的功夫，餐馆里就挤得满满当当。到后来，没有事先定位的，只好抱歉，打道回府了。


所有碎催们，走马灯一样不停地添汤上茶，端肉递菜。人生好不充实！

以往我当吃货的时候，一边吃，一边参加各种抢答竞猜，奖品拿得太多，以至于都被取消答题资格。现在自己亲自当了回碎催，一晚上忙下来，忙到10点钟，只知道忙，都不知道一晚上发生过啥。

向中餐馆的师傅们、 服务员们致敬。也顺便多说一句：如果觉得哪个菜好吃，哪个服务员的服务好，一定不要吝惜，请多给5%的小费！多给5%的小费，您不会就此落了穷，但是，服务员们是真的辛苦！

晚上11点多回到家，您可以想想，穿着10厘米细高跟儿，跑了10个小时没坐下的碎催，得是什么样儿！

反正，第二天上班，困得累得跟要抽鸦片似的。


但是管怎么说，人生这回真的完整了。欧噎！