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关于吃海鱼和海鱼含汞的问题(翻译自FDA)

(2006-12-27 08:06:52) 下一个

FDA(美国食品药品管理局)通过研究后，提出如下建议：

1、不要吃Shark, Swordfish, King Mackerel, 或 Tilefish，因为含汞高。

2、含汞很低的鱼类和贝类，每周最多可以吃12盎司。

A。常见的5种鱼类都是含汞较低的，如：shrimp, canned light tuna, salmon, pollock, and catfish.

B。其它常见的鱼类，albacore ("white") tuna 比 canned light tuna 含汞高。所以，每周吃不应超过6盎司。

3、应该看鱼类的捕捞来源，以确定其含汞量高低。

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