泡菜， 首先得选上好的瓷器坛子，

最起码也得是青花瓷坛，

玻璃坛子不行，哥这可是御用青花瓷坛，

正儿八经宣德年间唐人街官窑出品的，

那叫一个奢侈！

现在几乎买不到了，

你要是真想买啊，

那的啦
出前门，沿着长安街走，

进故宫，指明要买那防弹玻璃柜封存那种哈！

哥一个有钱朋友一听， 

立马准备下班去故宫买坛子，

哥说， 嫩订票了？

现订可贵，可贵可贵了！

人家说买得起故宫的坛子还在乎点机票钱，切！

俺在国内有人， 一个电话分分钟解决。

刚才人家还在电话里问俺天坛是不是更好，

让俺给骂了，泥马， 这天坛得装多少萝卜啊？

其实萝卜不是事，那得用多数水啊，

整个北美的水用完了，

难道天天整82的散啤喝啊？

那得多糟践好酒啊！

说完一扭身打飞的回国买坛子去了。

留下风中凌乱的哥！

























白萝卜500克，辣椒100克，大料50克，花椒20颗左右，姜100克，盐50克，冰糖50克，蒜50克

做法：

1、首先在冷水里放入盐，花椒，大料，冰糖，然后把水烧开，水量在泡菜坛容量的20%-30%左右，不要太多，盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即可。（如果用瓶装饮用水，不需要烧开，直接放盐）

2、待水完全冷却后，灌入泡菜坛内，然后加一两白酒。

3、放红椒，姜，蒜

4、2-3天后注意仔细观察，看辣椒周围是否有汽泡形成，如果形成气泡，证明泡菜的原汁做好了。

5、把想吃的菜泡进去就可以了。（菜洗干净一定要晾干，不能带一点生水进去，还有一点油也不能有，油会使菜腐烂哦）



楼位几位，虽说哥附上了详细做法，你们先试试做点，哥敢保证你们自己做的肯定味道不差，百分之百的长毛！