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很多时候,人们希望自己做的事情,或者说的一句话能让大家都满意,但是实际上,能让所有人都满意的事情或者一句话,根本就不存在。
我们可以解释为众口难调,不过,即使众口难调,我们学生时代的大食堂还是那么红火,麦当劳的生意也一直爆满,难道,他们是做到了让所有人都满意了么?
实际上,他们只是保持了一个自己的特色,自己的特色才是他们不愁生意的根本。
中国的大食堂,面对的是学生,是教职员工,所以,他们针对自己的顾客,做大锅菜,馒头包子花卷糖三角,都是适应大众口味的东西,也许有些讲究的人想吃小炒,他们就设了个小炒部,但是小炒部只占用了很小一部分地方,也只用去了很少部分的人力资源。假如有一天,食堂人手不够了,大锅菜一定还会做,小炒部可能会暂停营业,为什么呢,因为食堂面对的主要是大多数想在一个小时以内填饱肚子的学生和教工,一个食堂要办得成功,你得把这些人当成衣食父母。
如果某个人想吃栗子糕,宫廷版的,那得自己出了校门再拐弯,去精品糕团店去买,那里的特色是经营这一类的糕点,食堂哪里有人力资源去做呢?
再说麦当劳,就主要卖汉堡包,薯条之类的,饮料就那么几种,这么多年来,生意好得很,他们就做到让喜欢汉堡包和薯条的人满意就好了,至于饮料,世上有上百种,都要经营忙得过来么?
肯定有人不喜欢大食堂的菜,肯定有人不喜欢汉堡包,但是,这些人影响不了大食堂的生意,也影响不了麦当劳的生意。
众口难调,最高档的饭店,也不可能让所有人都满意。
有人吃了好菜,还会觉得太贵的,所以,什么事情,让大多数人满意,让喜欢自己的人满意,让自己喜欢的人满意,让为人处世合情合理的人满意就足够了。
一个要在大食堂里吃栗子糕的人就很难满足,让一个在麦当劳吃快餐人,同时拥有一杯威士忌就是天方夜谭。
如果,一家饭店经营了臭豆腐,那么为了吸引喜欢臭豆腐的人,就不能介意那些不喜欢臭豆腐的人离去,如果介意,就把臭豆腐取消了,也就别介意爱吃臭豆腐的老顾客不再回来,这个就是为何世上没有面面俱到。
没有面面俱到,并不会让自己失败。
我们看电视看电影,如果有两方人马在斗争,总是团结的那一方能取得最终的胜利,总是内讧的那一方,无论装备怎么齐全,还是会输的很惨,输了,还被人嘲笑。
几年前,大家看电视剧《风筝》非常感动,特别最后,为国民党的忠勇之士感动,原因就是电视剧里演的情节是他们在艰苦的环境中还彼此支撑,不管是真是假,我不谈政治,我是谈人性,人性就是会为这样的群体而感动。
人们不会说这样的群体是乌合之众。
所以,所有的生意最讲究的是团队精神。
团队精神不是一个形式,而是一种精神状态,一个群体的精神状态。
有了这种精神状态,根本不需要放弃自己的特色,或者让自己不断地去适应所有人的需要,一个麦当劳,就只能留着爱吃汉堡包的人。爱吃中国菜的人,得去中国人开的饭店,不然,爱吃汉堡包的人会失望,麦当劳就不复存在了。
美食广场什么都有,可是,广场里的每个饭店有自己的老板,爱吃中国菜的人,不会去中东人的饭店排队,所以,美食广场的热闹,属于每个单独的老板,美食广场的大老板,只能收管理费,那和麦当劳的收获就截然不同了。
所以,哪里有十全十美,哪里有面面俱到呢。
人一辈子,能让喜欢自己的人满意,自己喜欢的人满意,做事情合情合理的人满意,就是最圆满的事情了。
另外,祝福天下的生意人都有自己的好运气!
挤挤!:)
我喜欢吃食堂!