六月晴天

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月饼,是我心中的一个念想

(2017-09-15 09:58:55) 下一个

离中秋还有一段日子吧,我们这儿的超市从上个月底就开始卖各种月饼了。现在的月饼品种真是丰富,广式的,苏式的,冰皮的,馅子的花样也很多,除了传统的豆沙、莲蓉、五仁儿的以外,这几年特别流行有鸭蛋黄的那种。

一开始,我是挺喜欢这种有咸蛋黄的品种,吃多了发现太腻了,而且我也不喜欢把咸的东西和甜的东西夹在一起吃,吃的时候,我是把蛋黄分出来吃的,就这样,还是觉得不如吃一个咸鸭蛋味道纯正。但是每年中秋,有缘出现在我家的月饼大多是这个品种,没有办法,朋友送的,人家好心好意送来,是一份美好的祝福。于是每年中秋那天一定吃一到两块月饼,和家人分一分,告诉远方的父母,我们中秋吃月饼了,也就图个吉利。所以,现在月饼对于我来说,主要是个心中的念想了。

小的时候,月饼可是个稀罕点心。家里也买过,不过都不太新鲜了。按照现在的标准,都是过期的食物。我记得不论广式月饼还是苏式月饼,都是铁硬的,特别苏式月饼,皮都碎了,吃到嘴里没有什么味道,有一次父母买了五仁馅的,我觉得都走油了,尝一口,坚决不再吃苏式月饼。老爸骂我:“你太挑嘴了,这个月饼很贵呢,你应该被送到内蒙古、新疆、西藏去锻炼。”

啊!!如果现在有机会让我去内蒙古、新疆、西藏,我马上去锻炼一个月,那个风吹草地见牛羊的地方多好啊,带着我的小手机,我一路拍照拍照拍照。。。

其实小时候的月饼在点心当中真不算诱人的,那时候没有东西吃,才把月饼当个宝贝。有一种枣泥夹豆沙的广式月饼,是我童年吃到的最美味的一种月饼。

这种月饼一般店里很少有卖,父亲当时有个小堂弟,因为车祸伤了腿,父亲帮他找到一家大医院的第一把刀给他做了手术,才让他恢复了正常的步态。他很感激大堂哥,后来他娶了个漂亮媳妇,她在大商场的食品柜台工作,每年的中秋,她会为我们家留四块广式的豆沙枣泥月饼。那种月饼非常新鲜,皮是软的,馅子特别香甜,在那个物资缺乏的年代,真是令人羡慕也是非常珍贵的好东西。听说,小堂弟自己家就留两块月饼,却给了我们家四块,就因为父亲说了句:“我女儿爱吃!”

吃那样的月饼是我们一家人在中秋节的最大乐趣,这么多年来,父亲一到中秋节,就会提起他的小堂弟。如今小堂弟一家也带孙子了,日子过得很圆满。我上次回国的时候,见到我的堂婶婶,说起小时候她给我们留的月饼,至今都是味蕾的最佳记忆之一。

看上去依然风姿卓越的堂婶婶听了就笑了,说是她的小孙子不爱吃月饼,多么高级的品种也不肯吃,怎么哄都不行。现在月饼改良了,从口味到外形都那么艺术了,孩子还是挑嘴,可见人什么都不缺,就什么都不会珍惜。老爸又说了:“现在的孩子都被惯坏了,应该送到内蒙古锻炼去。。。”。

老爸也太不与时俱进了,还说送到内蒙古锻炼去呢,现在去内蒙古、去新疆、去西藏那是旅游时尚了。

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阅读 ()评论 (24)
评论
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 澳洲也有月饼,中华美食全世界都风靡,哈哈
南岛水鸟 回复 悄悄话 又到吃月饼的时候了,看了你写的这次我也买些纯味月饼尝尝 : )
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '夏天的夏' 的评论 : 广式的月饼,喜欢的人多一点,去年回国,吃了一次现在的苏式月饼,也很好!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 人都是这样的嘛,都爱自己的孩子,有条件都是要宠一宠的,而且自己艰苦奋斗,也都是为了孩子有条平坦的路来走啊
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 老爸就是这样的,时不常幽默一下,有他在,整个家就充满了笑声。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 是电脑把你的留言当成月饼吃掉了?
夏天的夏 回复 悄悄话 俺从小喜欢的那种月饼皮直到前几年自己想做才知道是广式月饼,看来你也是喜欢这种
mzl9876 回复 悄悄话 多多,你可是老爸最宝贝仅有唯一的小棉袄,不由得让我想起了我孩子她爸,对小棉袄小时候的呵护和娇惯劲,那可真是没得说,实言之,我曾嫉妒过呢。。。。。。
我是最爱吃莲蓉双黄月饼的人,现在老啦,还改不了呢。
水沫 回复 悄悄话 去年做了许多月饼,今年懒得做了,也许可以做点冰皮的,比较简单,我也不爱吃月饼,每年都是为了仪式感。你爸很有趣~~~
菲儿天地 回复 悄悄话 啊,我的留言呢?吃月饼,读好文,不亦乐乎!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '南国铁树' 的评论 : 豆沙那种一直是很多人的最爱!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 是我在梦里和专业大厨一起做的:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'helloworld1000' 的评论 : 是的,他是个非常可敬可爱的老爸!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 每种都尝一尝,哪一种都有自己的特别味道
南国铁树 回复 悄悄话 这是近年流行的冰皮月饼。我还是更喜爱传统的,特别是豆沙馅的。
彩烟游士 回复 悄悄话 国内的月饼种类很丰富,好吃!照片上的月饼是你自己做的?太馋人了!
helloworld1000 回复 悄悄话 老爸又说了:“现在的孩子都被惯坏了,应该送到内蒙古锻炼去。。。”。

老爸也太不与时俱进了,还说送到内蒙古锻炼去呢,现在去内蒙古、去新疆、去西藏那是旅游时尚了。


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A very lovely daddy...
南山松 回复 悄悄话 月饼馋人啊,传统的、有黄的,我都爱:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 原来不是我一个人爱吃纯味道的月饼,冰皮的也很好!
spot321 回复 悄悄话 我也买了月饼,躲过蛋黄的,只买了五仁和豆沙的,很固执是吧。~~ 问好橄榄树!祝周末愉快!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 哦,我们这里满世界都是了,每个华人超市鼓足了劲推出来呢,嗯,华人多的城市,西人店也会有卖,你可以去看看。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 我希望今年吃的不是带蛋黄的那种月饼。
yy56 回复 悄悄话 小时候喜欢五仁月饼,现在,一点都不想。但是过中秋节的仪式不能缺,也在琢磨着去哪买。这的中国店又少又远。
山韭菜 回复 悄悄话 沙发!我也开始筹备做月饼的事了!
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