五月的快乐厨房

柴,米,油,盐,酱,醋,茶.开门七件事.只要你心存快乐,做菜也是可以成为赏心悦目的乐事.
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龙凤汤

(2006-05-17 13:42:32) 下一个



很美的名字吧,第一次再餐馆中听到时,也是一惊.好家伙可以吃龙凤做的汤.所以马上要上一碗.细细品味才知是什么做的.但是的确好喝.就好象吃了龙凤一般.


原材料是虾,蟹肉棒,鸡胸肉剁成泥.再加上蛋清.


做法

1.将高汤烧开.(没有就用白水也可以).下虾,蟹肉棒,鸡胸肉泥,把它们拨散别成团.

2.等水开了.一边加入蛋清,一边用筷子划动.让蛋清成一丝丝的.一碗鲜美的汤就做好了.





昨天因为做的太急,所以看相不好.但味道还是鲜.有兴趣的朋友动手试试.

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