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糯米糕 - 2013

(2013-12-30 12:47:09) 下一个


1:蜜饯切丁。核桃掰成小块，加冰糖蒸20分钟。

2:倒点油润润这个盆子

3:红糯米1份泡过夜，白糯米3份泡4个小时。取1/3白糯米和红糯米混合，加浅浅的水和冰糖上锅蒸20分钟，开锅翻一下半熟的米, ，再蒸20分钟。白糯米蒸的时间可缩短一点。蒸好的糯米和核桃蜜饯(可加点桂花)， 适量麻油拌匀。

4:做个边

5:美不美？

6:再瞧瞧
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评论
青云直上 2014-02-22 15:35:40 回复 悄悄话 非常简单好做
美丽风景 2014-02-19 18:14:28 回复 悄悄话 哪天下决心做一回， 真发怵：(
北斗天狼星 2014-01-02 11:19:58 回复 悄悄话 外形好看，味道也肯定好。
轩辕剑 2013-12-31 05:17:01 回复 悄悄话 俺们那里一般中间夾豆沙。二种吃法，一再油炒，现今人都怕油，免了。另一种是勾透明甜琉璃茨浇在上面，好像买相和口味更好一点。当然您做的己经绝对漂亮！
青云直上 2013-12-30 15:26:06 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 不客气，尽管“偷”。新年快乐！
青云直上 2013-12-30 15:24:34 回复 悄悄话 回复 '轩辕剑' 的评论 : 是的。咱江南八宝饭也。：）
青云直上 2013-12-30 15:23:13 回复 悄悄话 回复 '郁金香花园' 的评论 : 做好放三四个小时再吃。带去爬梯基本抢光。如果隔天吃最好微波炉打热一下。
spot321 2013-12-30 15:08:32 回复 悄悄话 从你这里偷偷地拿走了麻团，印度烤饼和松糕，有点不像话啊，谁让你那么会做呢。谢谢你的巧手！祝新年快乐！
轩辕剑 2013-12-30 14:51:04 回复 悄悄话 看了半天挺纳闷，再看郁金香花园评论，晃然大悟，咱江南八宝飯是也。
郁金香花园 2013-12-30 14:09:15 回复 悄悄话 和八宝饭不一样？摆完了还蒸吗？
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