【2023年8月】

我们乘坐的Peru Hop大巴士，中午时分到达了帕拉卡斯。我的第一印象是，这个城市好小好破旧啊！除了旅馆像点样子，其他的房子都是破破烂烂的。街上游荡着成群的野狗。一条主街，旅馆基本上围着主街建造，都是小小的门面。

想到周奇墨在脱口秀里讲到过他家乡的小城，公交车站名就是高中，银行。帕拉卡斯小城大概就是这个级别的吧。

我们在餐馆Milla Cero吃午饭，这是小镇评价最好的两个餐厅之一。餐馆如此简陋，室内只用来做饭做菜。室外摆了几个桌子和几把椅子，供顾客们坐下吃饭，旁边用老式的电扇吹着风。苍蝇在餐桌周围飞，不时有野狗过来东闻闻西嗅嗅。

我很担心这个餐馆的卫生，勉强点了鲜榨芒果汁和鱼炒饭。

芒果汁是名副其实的新鲜芒果所榨，才四美金。芒果汁一端过来，我赶紧喝，怕被苍蝇叮了。那是新鲜芒果的味道，又香又甜，凉凉的直透心扉。后来在秘鲁吃饭，每餐必点鲜榨果汁，都是又便宜又好喝。

鱼炒饭上来的时候，我有些顾虑。用手赶了赶苍蝇，我勉强舀了一勺饭送入口中。出乎意料的是，那个鱼炒饭美味极了，里面的鱼肉很嫩很嫩，米饭很香很香。这辈子再也没有吃过那么好吃的鱼炒饭了。

吃了中饭后也没有肠胃不适，晚上我们再去那家餐馆。这次大灰和小贝点了鱼炒饭，我点了海鲜炒饭，海鲜炒饭没有鱼炒饭好吃。

下午分头行动。大灰和孩子们去玩滑翔伞。我先去Peru Hop安排的皮斯可酒课，教我们如何制作被称为香水白兰地的秘鲁饮料皮斯可酒。然后去金色影子徒步团。

我订的是三点半的徒步团，皮斯可酒课之后有一个小时的等待时间。我们的Peru Hop大巴士上的游客，只有我订了金色影子徒步团。导游何塞就陪着我，等到点了把我交接给徒步团。等待的时候，与何塞聊上了天。

何塞是个年轻的小伙子。他说，他去过美国华盛顿，在那里一边工作一边学习了四个月，那是一个是秘鲁与美国的交换项目。

何塞说，他对美国的超市印象最深。那里的超市真好啊，里面各种苏打饮料应有尽有，可口可乐，百事可乐，雪碧，芬达，等等，那么多种选择。各种口味的薯条也是应有尽有。

我不由得笑起来，说道，我羡慕你们这里有便宜的鲜榨果汁喝呢。

我问他，你为什么没有留在美国呢？

何塞说，他觉得他在美国生存不下去，美国的东西太贵了。他在美国的时候，吃不起餐馆的饭，只好每天买罐头吃。

我问，为什么不自己做菜呢？

他说，美国的食材也很贵，吃不起。

我说起秘鲁的穷人很努力。何塞说，秘鲁大部分人没有固定工作，必须每天赚钱才能养活自己。

然后我们聊到了秘鲁的教育系统。何塞说，秘鲁有公立和私立两套教育系统。一路私上去的学校，需要家庭中产，而且学生成绩好。私立大学出来的学生出路多一些。公立系统是免费的，但只有全国数一数二的公立大学才能找到好工作，大部分公立大学毕业出来找不到像样点的工作。所以很多公立教育系统的孩子在14岁15岁就不读上去了，因为看不到前途。

何塞回想起他对专业的选择，认为当初做了正确的决定，在公立大学里选择了旅游专业。他家付不起私立大学的学费，旅游专业出来还能找到一份像样的工作。旅游专业里会德语的收入最高，因为有不少德国公司在利马，德国人周末度假，需要会德语的导游。他自学过一阵子德语，因为太难放弃了。

我们又聊到了枪支管理。何塞说，秘鲁允许私人拥枪，但需要经过严格的审查和精神病测试。秘鲁不像美国有青少年校园枪杀案的问题，但也有自己的问题。秘鲁有许多杀手，人们可以买凶杀人。这种情况在利马北边比较严重。前不久发现一起惨案，一家四口坐在车里，被杀手杀害了。父亲大概是黑帮成员。一般杀手只杀成年人，然后坐牢赔款。因为杀了未成年人，凶手被判了死刑。

我问他想过移民吗？他说移民美国要求太高，秘鲁人有不少移民阿根廷，智利的。也有不少玻利维亚人移民到秘鲁。可见人都是往高处走的。

聊着聊着，一个小时过得飞快。这次聊天是我第一次从当地人口中，比较深入地了解秘鲁，非常感谢何塞带给我从另一个看事物的角度。

第二天我们坐船去巴雷斯塔斯岛看鸟，看海狮，看热带企鹅，遇到一条渔船在捕鱼。鱼翻腾着，海狮围过来，一起入了渔网。我们船的导游与渔船上的人打了招呼，让我们看个尽兴。

渔民们试图把几条海狮放出来，银闪闪的大鱼小鱼撒满了整条渔船，鱼儿们扑腾着，跳跃着。

我因此想到，这些鱼一上岸，就送去做好吃的鱼炒饭，怪不得鱼炒饭那么鲜，那么嫩。

多么具有讽刺意义啊，我们羡慕秘鲁人有鲜榨果汁和可口的鱼炒饭，而他们羡慕我们有各种苏打饮料和薯条。

仿佛如科幻小说《北京折叠》所形容的，我们生活在折叠空间里。农业社会的人们整日劳作，土产品只能廉价卖出或自给自足。他们向往发达的工业化信息化的社会。而工业社会的人们吃惯各种加工后的食物，又向往农业社会原汁原味的有机食物。

这大概是最近美国大选阿米什人出来投票的原因之一吧：性别只有男女，自然生长，平等交换，还世界一个本来的面目。

帕拉卡斯 - Paracas

鱼炒饭 - Fish Chaufa

滑翔伞 - Paragliding

皮斯可酒 - Pisco

Golden Shadows Trek - 金色影子徒步

何塞 - Jose

杀手 - hitmen

巴雷斯塔斯岛 - Ballestas Islands

阿米什人 - Amish

附图－

金色影子徒步：

滑翔伞：

鸟岛：

海豚：

热带企鹅：

渔民捕鱼：