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一碗“奢侈”的面

(2021-11-05 08:20:24) 下一个

什么是奢侈每个人的理解都不一样,现在上年纪了才懂得。最奢侈的是时间。花时间,用心烹饪一碗越南米粉,这也是奢侈。

说起越南米粉Pho。我真还开车去法国去吃Pho,越南同事介绍的。

周末有时间,好好做一碗越南米粉。越南米粉好吃在于汤。其次就是各种辅料。九层塔,豆芽,薄荷,鱼露汁,小米椒,青柠檬不能少。当然还有米粉和牛肉。豆芽我换成了豆苗,还加了胡萝卜丝。

周末餐桌还是要有点仪式感

这次用意大利的Carpaccio,意大利Carpaccio是薄薄的牛肉片,生吃的。

看看筷子比例就知道我的大海碗有多大

一大碗米粉汤端上来自己添加各种辅料然后再放入牛肉片。真的太好吃了。这碗牛肉面如果满分是10分,我给自己打9分。牛肉汤是是买现成的。要减一分。牛肉汤还是要自己熬才好吃。如果需要在改良的话,就是把意大利的牛肉片换成薄薄的和牛片。那就太完美了。

原打算吃完这碗牛肉面就出门。吃完都动不了了。在沙发上休息的一小时才按计划开车出门。

疫情一年多了。人在家待久了真的不愿意出门了。我们给自己定了一个计划,选了几个没去过的小城。还不错,今年这几个小成都快走遍啦。

城的市政厅。上面的挂钟很好玩

小村各种童话般的小房子。可惜我们出门晚了,错过了最好的光线。

这个理发店的广告牌很有创意,自动旋转。

每次出门会遇上好玩的事,乐趣要靠自己去发现。又到周末,周末愉快!

 

 

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小小广东 回复 悄悄话 Remind me of Augsburg. hope you will be there sometime
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