又到吃新鲜玉米的季节,现在太多转基因的玉米,吃玉米前还要三思,吃货的悲哀呀。新鲜玉米叶也是宝啊，不要丢弃。看看我用新鲜玉米叶做的"玉米叶"烧卖 。

飘着玉米叶清香的"玉米叶"烧卖 

在秘鲁吃的第一餐，利马餐馆没有英文餐牌,还好配有图,看着玉米叶包的美食好玩,就点了它,可惜端上来的没有玉米叶啦。 

我原打算把玉米叶剪成圆的烧卖皮包烧卖。脑子里都想象出烧卖可爱的样子,可是新鲜的玉米叶没有韧劲,是脆的。一折就断。还是那句话:什么事只有做过才能懂得。 

可烧卖馅已经准备好啦,只好硬着头皮上啦。大晚上香菇和糯米提前泡好,家里没有糯米啦,我用紫米代替,这次做素馅烧卖。香菇和洋葱,姜用搅拌机打碎,然后用油在平底锅和紫米煎炒,最好是加点鸡汤。要是用猪油煎更香。家里没有鸡汤我加点水把紫米炒八成熟。 

新鲜的玉米粒剥下,就是要吃玉米的鲜,所以玉米最后放入炒好的烧卖馅里。 

然后用玉米叶包烧卖啦

上蒸锅蒸,满屋子玉米叶的清香

而且还环保,吃完烧卖都不用洗碟子。 简单,美味,健康的素食烧卖。老公说有点像意大利的Risotto 

玉米须也是宝,可以煮茶喝,据说可以降压

剩下的玉米叶还可以玩个插花

像不像玉米蜡烛?

院子里凋谢的玫瑰,谢谢你们的美丽绽放,剪玫瑰的时候看到新的花蕾,又有了一份期待。。 

布置餐桌，吃饭也有个好心情

************Colca Canyon 科尔卡大峡谷*********

两天的秘鲁Colca Canyon 科尔卡大峡谷游我们是从网上订的，然后乘车慢慢从3千米的海拔开到近5000米的高原。第一次走在近5000米的高原,当时还担心会不会有高原反应。还好只是偶尔感觉头上像孙悟空带了紧箍咒。

问题是一看到这样的美景就兴奋。一路小跑想找到合适的位置拍照,后果是大喘气,心跳加速。马上提醒自己要慢下来。

所以第一次去高原的人切记:行走都要缓慢，一个要多喝水。 

又见火山

这个火山还在喷云吐雾

这么萌的驼羊Alpaca

俺这次是嘴下留情,在餐馆没有点Alpaca吃。这也是真爱吧。 

这种与世隔绝的高原看到骆马，看到这一幕心升怜悯,难道它不孤独吗?我们都向往自由,可自由是有代价的。

看到这样堆砌的石块,想起西藏 的习俗

高原小村庄的教堂

科尔峡谷除了有漂亮的景致，另一个吸引着游人的是生活在科尔卡峡谷的安第斯神鹰.

Simon & Garfunkel的飞逝的雄鹰《El Condor Pasa 》 仿佛就在耳边回响

清晨起大早乘车翻山越岭穿过隧道，终于在九点前赶到Cruz del Condor的观景台，一定要早去，就像在四川看大熊猫，晚了人家就不露面啦。在手机相机的咔嚓声和人群的欢呼声中，飞得更高更悠然自得，那是自由的感觉~~~~

在秘鲁经历了那样多这样美好的时刻
又到周末，周末愉快！