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春天的味道: 采野菜吃吧

(2015-04-05 11:30:53) 下一个








春天到，春天也是吃野菜的大好季节。野菜是大自然的美妙馈赠，自己去挖些野菜来吃吧，给自己的餐桌来点春天的味道吧。复活节又是一个长周末,又可以吃吃喝喝。看了一下天气预报。只有周五一天是好天气。做美食拍照也需要好天气。现在人懒拍照都懒得补光。天气不仅影响心情。摄影也一样。




周五早上去跑步顺带还采了野韭菜,野葱,还有蒲公英




前几天出门跑步看到几只小鹿，可惜没带手机。晒太阳的猫咪





我和小野葱，胖子一下就显出来啦，哈哈




野葱做葱油，小野葱切碎




锅内放油,中火烧热。放入专小火慢慢熬。等葱的水分蒸发掉,就好了。慢慢地满屋子都是葱油的香。





等凉了装瓶




意大利面拌上葱油,喜欢的话再加点酱油。好吃的葱油面就可以入口啦。冰箱有一瓶葱油。平时没时间做饭就来个葱油面。简单省事还美味。




野韭菜做三鲜馅饺子，Yummy!
           



卤豆干, 蒲公英， 喜欢吃辣还可以加个尖辣椒，还可以加点野葱




蒲公英焯熟过凉水,然后挤干水分,切碎




香干也切粒，和蒲公英，辣椒碎，葱末放在大腕里，加入盐、白糖，浇上香油，拌匀即可



摆盘

蒲公英拌香干，清香可口，说不出的美妙滋味，让我想起马兰头拌香干的味道





焯过蒲公英的水也可以当茶喝，也可以洗脸。有消毒功效！



忙了半天，晒晒太阳，喝杯蒲公英茶，很享受~~~

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评论
飞越2003 2015-10-02 13:18:36 回复 悄悄话 我们生活太一致了！
花房姑娘 2015-04-20 23:05:03 回复 悄悄话 野菜做得太漂亮了。
外面的世界 2015-04-07 12:15:29 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 : 谢谢亲，这两天忙着找片片给你交作业。
外面的世界 2015-04-07 12:14:18 回复 悄悄话 回复 '紫檀吧主' 的评论 :谢谢啦！
外面的世界 2015-04-07 12:13:10 回复 悄悄话 回复 '北美云河' 的评论 : 我们这儿报名可以和老师出去认识各种野菜。看你家菜，俺们真是水深火热中。哈哈
外面的世界 2015-04-07 12:07:20 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 这些野菜都是最常见的。你带你家狗狗遛弯估计就会发现。我就是会吃，也夸自己一下。哈哈
紫檀吧主 2015-04-06 16:17:18 回复 悄悄话 Ding !
北美云河 2015-04-06 13:53:08 回复 悄悄话 太佩服你能认识这么多野菜，我很喜欢吃，可惜不认识。谢谢分享。
闲闲客 2015-04-06 12:08:20 回复 悄悄话 赏心悦目！你很会生活，赞！羡慕你认识这么多野菜，都是我爱吃的东东。
SnowFallingOnWater 2015-04-06 07:21:20 回复 悄悄话 精致的生活，漂亮有美味的食物是真正的美食！
外面的世界 2015-04-06 05:30:36 回复 悄悄话 回复 'greekepic' 的评论 :第一次这样吃，感觉非常美味。下次准备做馄饨试试。楼下蔡田田还写了吃蒲公英的好办法，我打算晒些蒲公英，估计冬天做上海人的菜饭也不错。蒲公英一开花飞毛毛是挺烦人的。看到你说起院子，向你推荐种沙棘，在北欧我们这儿都有。估计你那儿也行。沙棘果很健康。
外面的世界 2015-04-06 05:21:26 回复 悄悄话 回复 'Evelyn2011' 的评论 : 谢谢留言！
外面的世界 2015-04-06 05:20:35 回复 悄悄话 回复 'yanlan' 的评论 : 谢！
外面的世界 2015-04-06 05:20:07 回复 悄悄话 回复 '沙面人' 的评论 : 谢谢！喜欢你的头像！
外面的世界 2015-04-06 05:18:39 回复 悄悄话 回复 '横塘雨眠' 的评论 : 谢谢美言。说实话我还是没用过一般葱做过葱油。野葱的味道我个人感觉更接近韭菜的味道。比一般葱味道冲一点。西人也用它坐沙拉。
外面的世界 2015-04-06 05:02:37 回复 悄悄话 回复 '龄龄妈妈' 的评论 : 谢谢龄龄妈！是要感恩爱护大自然。我就知道五月以后韭菜就不能吃啦。吃货。
外面的世界 2015-04-06 04:59:47 回复 悄悄话 回复 'XQQ' 的评论 : 谢谢！省钱生活，哈哈
greekepic 2015-04-05 18:59:37 回复 悄悄话 今天还在和LD 争论，后院即将疯长的蒲公英怎么处理，LD每年都用杀草剂杀，我主张今年我来拔了吃。你的博文是对我方最好的支持，马上转给LD看！
Evelyn2011 2015-04-05 16:04:29 回复 悄悄话 赞。家里正好种了葱，正愁吃不完，学做葱油。
yanlan 2015-04-05 16:06:14 回复 悄悄话 赞！
沙面人 2015-04-05 15:42:58 回复 悄悄话 美图美食，真香！
横塘雨眠 2015-04-05 15:02:20 回复 悄悄话 照片真漂亮，看着就赏心悦目。谢谢分享！
请教一下：野葱跟普通的葱味道一样吗？
龄龄妈妈 2015-04-05 14:36:52 回复 悄悄话 什么野菜到了你的手里也被弄得有滋味又好看。四月是爱护地球月，让我们一起感恩大地，还有野菜可以摘。祝你快乐！
XQQ 2015-04-05 14:24:44 回复 悄悄话 精彩的世界，智慧的生活
外面的世界 2015-04-05 12:02:51 回复 悄悄话 回复 '蔡田田' 的评论 : 亲爱滴，你脑子反应也太快了，夸得俺美滋滋滴！我知道蒲公英败火。谢谢你娘的好方法，我今年真要晒点蒲公英。

PS: 如果可以的话，俺想给你们的盐水鸭做代言。够肥！哈哈
蔡田田 2015-04-05 11:45:14 回复 悄悄话 那里有胖纸？俺只看到“青葱岁月”。

老南京人讲究饭桌上要吃青，再好的一桌菜，不能见青见绿，那是不上台面的。2妹带来一片青绿，养眼。俺娘说蒲公英在开花之前多采些，过水沥干晒透，塑料袋装好，冬天拿来像梅干菜那样烧肉，特别好吃。或者上火不适，煮几颗蒲公英水喝，非常排毒，喝几次就见好。
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