杏仁是个好东西。
中医认为杏仁有润肺,清积食,散滞的功效,杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;
含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。__百度之 记得小时候奶奶盘着眷,头发长长地。黑发里夹着白发还是光亮有泽。奶奶说她把杏仁捣碎搽头发。
夏天老妈把吃完杏剩下的杏核留下,敲开杏仁。然后把杏仁用水煮开,然后反复换凉水泡,除去杏仁的苦味。我们就可以吃到老妈的拿手开胃小菜: 杏仁芹菜。
芹菜洗干净用开水沥一下。控去水分的芹菜和杏仁一起和盐搅拌均匀。然后放入无油的密封容器里,放冰箱两天就可以开吃了,很爽口清淡的小菜。看看拔开皮的杏仁很有艺术感吧。嘿嘿
剩下拨好的杏仁和盐,
花椒,
大料,
姜 (喜欢的话也可以少加点糖和橘皮)
在卤水里慢慢炖。等卤料的味道都煮进去了。杏仁沥干水份可以出锅。入烤箱180°C
度烤15
分钟。然后150°C
度15
分钟
。再然后70°C
度30
分钟
。我第一次做还没有把握好最好的火候。差一点烤糊了。烤的时候常看看烤箱。我小时候喜欢吃用杏仁做的零食。记得小时候家里没有烤箱。我妈把杏仁装纱布袋,放暖气上烤。
香香脆脆地杏仁小零食,很适合节日款待客人。看电视磨牙也很棒。
*****************************************************************************************************
记录一下胖子俺周末好玩的一件事。周六一大早起床要去法兰克福和朋友碰面。黑糊糊地到楼下急匆匆从毛衣箱子拿出一件藏蓝色毛衣套上。开车去火车站的路上心里很得意。这件毛衣每次穿都感觉紧。今天很顺溜的穿上。哎呀,夏天的游泳挺有用呀。结果到了酒店脱掉外套一看。原来是黑色的。还是去年冬季大减价我买的一直都没有穿过的。哈哈
早上在火车站吃早饭因为以为减肥了。点了一份三明治还不够。还又点Croissant了。幸亏太早Croissant要晚点才出炉,第2天回家在火车站赶紧点个健康点的杂粮黑面包。
法兰克福除了机场熟悉。对这个城市没感觉。不喜欢哪里银行的高楼大厦。但晚上从酒店房间看到的灯火辉煌还是别有一番景致。
从房间看到电视塔
第2天送走朋友。老公问是去法兰克福城里看看圣诞集市。还是留在旅馆做Spa。这还用问。让穷人我看银行咱抢银行的心都有,又木有钱投资发财。咱现在最大的投资就是吃和健康。俯瞰着城市游泳还是挺过瘾。桑拿做完出了一身汗。回到家一上秤。哇,减了两公斤。都是汗水。哈哈,骗别人可以,可最好不要骗自己。眼瞧着节日就到,对吃货又是的最大挑战。所以不要等新年再荔枝啦,今天又开始继续每周的跑步。
下一个周末要老老实实呆在家里,真有一大堆事要做呐。